Prospecção Tecnológica de Patentes sobre Hidromel: panorama atual e perspectivas futuras

Autor: Simão, Larissa, Wanderley, Bruna Rafaela da Silva Monteiro, Nunes, Itaciara Larroza, Fritzen-Freire, Carlise Beddin
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Cadernos de Prospecção; Vol. 15 No. 3 (2022); 912-928
Cadernos de Prospecção; v. 15 n. 3 (2022); 912-928
Cadernos de Prospecção
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA
ISSN: 2317-0026
1983-1358
Popis: Mead is an ancient beverage that has attracted the interest of different markets in recent years. Thus, it is important to know the technological characteristics of this product. Thus, the objective of this work was to carry out a prospective study of patents on mead. The methodology used consisted of an advanced search in the European Patent Office (Espacenet®) and National Institute of Industrial Property (INPI) databases, using the keyword mead/mead and the code of the International Patent Classification (CIP) C12G3/ 02. In all, 117 documents were found. An expressive number of deposits was observed from the 2000s onwards (n=108), and China was the main depositor country (n=84). About the patent profile, 90% of the documents address production methods, particularly the use of additional ingredients. The results demonstrate that the mead production in Brazil is still little explored, and its production and diversification are interesting. O hidromel é uma bebida milenar que tem despertado o interesse de distintos mercados consumidores nos últimos anos. Assim, é importante conhecer as características tecnológicas desse produto. Com isso, o objetivo deste trabalho foi realizar um estudo prospectivo de patentes sobre o hidromel. A metodologia empregada consistiu em uma busca avançada nas bases de dados European Patent Office (Espacenet®) e Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), utilizando as palavras-chave mead/hidromel e o código da Classificação Internacional de Patentes (CIP) C12G3/02. Ao todo, 117 documentos foram encontrados. Observou-se um número expressivo de depósitos a partir dos anos 2000 (n=108) e que a China foi o principal país depositante (n=84). Em relação ao perfil de patentes, 90% dos documentos abordam sobre métodos de elaboração, em especial o uso de ingredientes adicionais. Os resultados demonstram que a elaboração de hidromel no Brasil ainda é pouco explorada, sendo interessante a sua produção e diversificação.
Databáze: OpenAIRE
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