Use of real time ultrasound images for prediction of tissue composition of lamb’s carcass

Autor: Zagonel, Natássia Gabriela Targanski
Přispěvatelé: Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes, Ricardo, Hélio de Almeida, Borquis, Rusbel Raul Aspilcueta
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGD
Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)
instacron:UFGD
Popis: Submitted by Alison Souza (alisonsouza@ufgd.edu.br) on 2019-08-05T18:37:37Z No. of bitstreams: 1 NatassiaGabrielaTarganskiZagonel.pdf: 1005994 bytes, checksum: 1281ed8611059ea992ca2dceea418cf3 (MD5) Made available in DSpace on 2019-08-05T18:37:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NatassiaGabrielaTarganskiZagonel.pdf: 1005994 bytes, checksum: 1281ed8611059ea992ca2dceea418cf3 (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O objetivo foi verificar a acurácia da ultrassonografia para mensurar a espessura de gordura subcutânea, a profundidade do músculo Longissimus e do músculo Gluteus medius e desenvolver modelos de predição a partir das medidas ultrassonográficas para estimar a composição tecidual das carcaças de cordeiros. Foram utilizados 36 cordeiros Pantaneiros, machos não castrados, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado e abatidos com 20, 25, 30, 35 kg. Os animais foram separados em dois grupos estatísticos: leves (20 e 25 kg) e pesados (30 e 35 kg). Os animais foram confinados em baias individuais e alimentados ad libitum até atingirem os pesos pré-determinados. No dia anterior ao abate, foram tomadas imagens ultrassonográficas entre a 12a e 13a costelas para obtenção da profundidade de lombo (PML) e espessura de gordura subcutânea (EGS); e na garupa (P8) foram obtidas as imagens de profundidade de glúteo (PP8) e espessura de gordura subcutânea na garupa (EGP8). Foram estimadas correlações de Pearson e um modelo de regressão linear múltipla com o método Stepwise entre as medidas in vivo (variáveis independentes) e a composição tecidual da carcaça (variável dependente). No grupo leve houve correlação entre a PML e a EGP8 (0,54; P
Databáze: OpenAIRE
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