Tinte de jatobá (Hymenaea sp.): ascpetos físco-químicos de la calidad y evaluacíon de la actividad antimicrobiana

Autor: Silva, Iraneide Pereira da, Lins, Felipe Alves, Costa, Leonardo dos Santos, Sobreira, Ana Laura de Cabral, Souza, Júlia Beatriz Pereira de
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 6; e11111628865
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 6; e11111628865
Research, Society and Development; v. 11 n. 6; e11111628865
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: Jatobá tincture is popularly used in the treatment of urinary infection. However, it is necessary to determine the safety and efficacy of these products in order to ensure quality and avoid risks to consumer health. The present study aimed to determine the physical-chemical parameters and to investigate the phytochemical groups of the tincture of Jatobá (Hymenaea spp.), as well as to evaluate its antimicrobial activity against Escherichia coli, in samples produced at the Home Remedies Workshop of CENEP – Nova Palmeira – PB. For the physicochemical evaluation, pH, density and total solids tests were carried out. The phytochemical groups were identified by specific chemical reactions and the phenolic content expressed in tannic acid by UV-VIS spectroscopy. To prove the antimicrobial efficacy, the agar diffusion method was used. The results obtained from the analysis of jatobá tincture revealed a homogeneous mixture of reddish brown color, average pH of 5.11 ± 0.01, density 0.9237 ± 0.01 total solids 3.37 ± 0.02 and polyphenol content between 3.46% and 3.77%. The tincture showed antimicrobial efficacy against E. coli, with inhibition halos on average of 11.6 ± 0.06 mm, thus presenting a good inhibition capacity. The characteristics evaluated are important in determining the quality of the product and for carrying out further stability studies, in addition to evidencing the antimicrobial potential against E. coli, the main bacterium related to urinary tract infection, serving as an incentive to carry out new studies with chemical and pharmacological approaches to jatobá. La tintura de jatobá se usa popularmente en el tratamiento de la infección urinaria. Sin embargo, es necesario determinar la seguridad y eficacia de estos productos para garantizar la calidad y evitar riesgos para la salud del consumidor. El presente estudio tuvo como objetivo determinar los parámetros fisicoquímicos e investigar los grupos fitoquímicos de la tintura de Jatobá (Hymenaea spp.), así como evaluar su actividad antimicrobiana contra Escherichia coli, en muestras producidas en el Taller de Remedios Caseros del CENEP – Nova Palmeira – PB. Para la evaluación fisicoquímica se realizaron pruebas de pH, densidad y sólidos totales. Los grupos fitoquímicos fueron identificados por reacciones químicas específicas y el contenido fenólico expresado en ácido tánico por espectroscopía UV-VIS. Para probar la eficacia antimicrobiana se utilizó el método de difusión en agar. Los resultados obtenidos del análisis de la tintura de jatobá revelaron una mezcla homogénea de color marrón rojizo, pH promedio de 5,11 ± 0,01, densidad de 0,9237 ± 0,01, sólidos totales de 3,37 ± 0,02 y contenido de polifenoles entre 3,46% y 3,77%. La tintura mostró eficacia antimicrobiana contra E. coli, con halos de inhibición en promedio de 11,6 ± 0,06 mm, presentando así una buena capacidad de inhibición. Las características evaluadas son importantes para determinar la calidad del producto y realizar más estudios de estabilidad, además de evidenciar el potencial antimicrobiano contra E. coli, principal bacteria relacionada con la infección del tracto urinario, sirviendo de incentivo para realizar nuevos estudios con enfoques químicos y farmacológicos de la jatobá. A tintura de Jatobá é utilizada popularmente no tratamento de infecção urinária. Todavia, faz-se necessário determinar segurança e eficácia destes produtos a fim de assegurar a qualidade e evitar riscos à saúde do consumidor. O presente estudo objetivou determinar os parâmetros físico-químicos e investigar os grupos fitoquímicos da tintura de Jatobá (Hymenaea spp.), bem como avaliar sua atividade antimicrobiana frente à Escherichia coli, em amostras produzidas na Oficina de Remédios Caseiros do CENEP – Nova Palmeira – PB. Para a avaliação físico-química foram realizados ensaios de pH, densidade e sólidos totais. Os grupos fitoquímicos foram identificados por reações químicas específicas e o teor de fenólicos expresso em ácido tânico, por espectroscopia UV-VIS. Para a comprovação da eficácia antimicrobiana, foi utilizado o método de difusão em ágar. Os resultados obtidos da análise da tintura de jatobá revelaram uma mistura homogênea de coloração castanho avermelhada, pH médio de 5,11 ± 0,01, densidade 0,9237 ± 0,01 sólidos totais 3,37 ± 0,02 e teor de polifenóis entre 3,46% e 3,77%. A tintura apresentou eficácia antimicrobiana frente a E. coli, com halos de inibição em média de 11,6 ± 0,06 mm, apresentando assim, uma boa capacidade de inibição. As características avaliadas são importantes na determinação da qualidade do produto e para a realização de estudos posteriores de estabilidade, além de evidenciar o potencial antimicrobiano contra a E. coli, principal bactéria relacionada a infecção urinária, servindo de incentivo para a realização de novos estudos com abordagens químicas e farmacológicas sobre o jatobá.
Databáze: OpenAIRE
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