Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition
| Autor: | PEREIRA, E. dos S., VINHOLES, J. R., CAMARGO, T. M., RAPHAELLI, C. de O., FERRI, N. M. L., NORA, L., VIZZOTTO, M. |
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| Přispěvatelé: | ELISA DOS SANTOS PEREIRA, UFPEL, JULIANA ROCHA VINHOLES, UFPEL, TAIANE MOTA CAMARGO, UFPEL, CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI, UFPEL, NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT, LEONARDO NORA, UFPEL, MARCIA VIZZOTTO, CPACT. |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA |
| Popis: | A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos fenólicos foi maior na polpa-casca do que nas sementes para todas as amostras. A atividade antioxidante seguiu a mesma tendência. Os compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a inibição da lipase apresentaram uma correlação positiva. A atividade de inibição da lipase foi ligeiramente superior para a polpa-casca em comparação com as sementes. No geral, os resultados revelaram que os extratos da fruta do araçá podem ser benéficos para o tratamento da obesidade. Made available in DSpace on 2021-07-30T02:34:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Artigo-Psidium-cattleianum-Sabine.pdf: 549486 bytes, checksum: 1cb8097d8eb6258168d60a101a02909d (MD5) Previous issue date: 2021 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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