Propiedades físicas de los aceites esenciales: Una herramienta experimental en la enseñanza de la Química

Autor: Leite, Débora Odília Duarte, Costa, Lucas Ribeiro, Lopes, Cristiane Marinho Uchôa, Rodrigues, Antonio Yony Felipe, Costa, José Galberto Martins da
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 10; e5529108889
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 10; e5529108889
Research, Society and Development; v. 9 n. 10; e5529108889
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: Experimental activities represent an indisputable resource in the teaching - learning process. For undergraduate students these practices become more efficient when treated in a contextualized manner. Physical methods of analysis are simple, low cost and fast alternatives in verifying the authenticity of essential oils with high commercial value, besides offering experimental didactics that facilitate the learning of students in chemistry and related areas. Among the physical parameters are density, refractive index and optical rotation, which regulate the commercialization of herbal medicines in Brazil. This study aims to provide alternatives of experimental activity in the teaching of chemistry aimed at practical application related to regulation in the marketing of essential oil with high added value and scientific production in the area. The essential oils were obtained by hydrodestillation. Density, refractive index and specific rotation were measured in specific devices. The lamp essential oil obtained higher specific rotation (-58.75° to -59.25°). The refraction index was higher for the oil stick (1.501560 ± 0.000000 nD). The density was higher for the red marangaba essential oil (0.98 ±0.015 g/mL). Changes in the chemical composition of essential oils present significant changes in their physical properties, these can be easily identified with the help of easily accessible and handling devices, ensuring efficiency of their biological properties. The students can develop professional skills to identify these characteristics, a possibility that represents motivation in the teaching-learning process. Las actividades experimentales representan un recurso indiscutible en el proceso de enseñanza - aprendizaje. En el caso de los estudiantes universitarios, estas prácticas se vuelven más eficientes cuando se tratan de manera contextualizada. Los métodos físicos de análisis son alternativas sencillas, de bajo costo y rápidas para verificar la autenticidad de los aceites esenciales de alto valor comercial, y ofrecen una didáctica experimental que facilita el aprendizaje de los estudiantes de química y otras esferas conexas. Entre los parámetros físicos se encuentran la densidad, el índice de refracción y la rotación óptica, que regulan la comercialización de las medicinas a base de hierbas en el Brasil. Este estudio tiene por objeto proporcionar alternativas de actividad experimental en la enseñanza de la química dirigidas a la aplicación práctica relacionada con la regulación en la comercialización de aceites esenciales de alto valor añadido y la producción científica en el área. Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación. La densidad, el índice de refracción y la rotación específica se midieron en dispositivos específicos. El aceite esencial de la lámpara obtuvo una rotación específica más alta (-58,75° a -59,25°). El índice de refracción fue mayor para la barra de aceite (1.501560 ± 0.000000 nD). La densidad fue mayor para el aceite esencial de marangaba roja (0,98 ±0,015 g/mL). Los cambios en la composición química de los aceites esenciales muestran cambios significativos en sus propiedades físicas, que pueden identificarse fácilmente con la ayuda de dispositivos de fácil acceso y manipulación, lo que garantiza la eficacia de sus propiedades biológicas. Los estudiantes pueden desarrollar habilidades profesionales para identificar estas características, una posibilidad que representa la motivación en el proceso de enseñanza-aprendizaje. As atividades experimentais representam recurso indiscutível no processo ensino – aprendizagem. Para alunos de graduação essas práticas se tornam mais eficientes quando tratadas de forma contextualizada. Métodos físicos de análises são alternativas simples, de baixo custo e rápidas na verificação da autenticidade de óleos essenciais com alto valor comercial, além de oferecer didática experimental que facilita o aprendizado de discentes dos cursos de química e áreas afins. Entre os parâmetros físicos destacam-se densidade, índice de refração e rotação óptica, que regulamentam a comercialização de fitoterápicos no Brasil. O presente estudo tem como objetivo fornecer alternativas de atividade experimental no ensino de química voltado para aplicação prática relacionada a regulamentação na comercialização de óleo essencial com alto valor agregado e produção científica na área. Os óleos essenciais foram obtidos por hidrodestilação. A densidade, o índice de refração e a rotação específica foram medidos em aparelhos específicos. O óleo essencial de candeeiro obteve maior rotação específica (-58,75° à -59,25°). O índice de refração foi maior para o pau-de-óleo (1,501560 ± 0,000000 nD). A densidade foi superior para o óleo essencial da marangaba vermelha (0,98 ±0,015 g/mL). Alterações na composição química de óleos essenciais apresentam mudanças significativas nas suas propriedades físicas, estas podem ser facilmente identificadas com a ajuda de aparelhos de fácil acesso e manuseio, garantindo eficiência das suas propriedades biológicas. Os estudantes, podem desenvolver habilidades profissionais para identificação dessas características, possibilidade esta, que representa motivação no processo de ensino-aprendizagem.
Databáze: OpenAIRE
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