Secagem por atomização da polpa de juçara para obtenção de produtos potencialmente funcionais
| Autor: | PEREIRA, D. C. de S. |
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| Přispěvatelé: | Danielle Cunha de Souza Pereira, UFRRJ. |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA |
| Popis: | Made available in DSpace on 2020-04-07T00:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tesedaniellecunhajucara06042020.pdf: 2834759 bytes, checksum: 8e0268d9c41d04772fab35e64951a993 (MD5) Previous issue date: 2020 Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientadora: Lourdes Maria Correa Cabral (CTAA). Coorietadora: Flavia dos Santos Gomes (CTAA). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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