Verificación del estado nutricional de alumnos del curso de Nutrición de las Facultades Integradas de Bauru-SP con enfoque en la ortorexia
| Autor: | Cruz, Raíssa Tessaroli, Souza, Carolina Tarcinalli, Francisqueti, Fabiane Valentini, Souza, Débora Tarcinalli |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 12 No. 76 (2018): Supplement 2; 1119-1128 Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 12 Núm. 76 (2018): Suplemento 2; 1119-1128 Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 12 N. 76 (2018): Supplemento 2; 1119-1128 RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 76 (2018): Suplementar 2; 1119-1128 Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 76 (2018): Suplementar 2; 1119-1128 Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX) instacron:IBPEFEX |
| ISSN: | 1981-9919 |
| Popis: | The most common eating disorders (ED) are anorexia nervosa (AN) and bulimia nervosa (BN). In AN, the individual always believes that he is overweight by restricting food, even if his body is starving. In BN, the individual starts to eat a large amount of food, followed by compensatory behaviors such as strenuous physical exercises, au-tomedica- tions, purgative methods such as self-induced vomiting. In the search for the ideal diet, a new disorder arises as an obsessive pathological behavior characterized by food health, food quality and purity of the diet, leading to important dietary restrictions, called ortorexia nervosa (ON). For this reason, the aim of this study was to verify the profile of nutrition students, as well as the tendency to orthorexia nervosa and body image distortion, using the Body Shape Questionary (BSQ) and Orto-15 questionnaires through a food anamnesis. It was carried out with students of the nutrition course aged between 18 and 25 years of both sexes of Faculdades Integradas de Bauru - FIB - SP. It was observed that 71% were eutrophic, 80% with waist circumference (WC) within the expected, but 71% with a tendency to orthorexia, and 8.5% presented slight concern with body image, 12% had a moderate preoccupation with body image and 8.5% presented serious bodily concern. Thus, it is necessary to pay attention to this public recommending strategies to prevent pictures of eating disorders, mainly ON. Los trastornos alimentarios (DE) más comunes son la anorexia nerviosa (AN) y la bulimia nerviosa (BN), y en la AN el individuo siempre cree que tiene sobrepeso, restringiendo la comida, incluso si su cuerpo está hambriento. En la BN, el individuo comienza a ingerir una gran cantidad de alimentos, seguida de conductas compensatorias como ejercicios físicos extenuantes, automedicación, métodos purgativos como el vómito autoinducido. En la búsqueda de la dieta ideal aparece un nuevo trastorno, considerado una conducta obsesiva patológica, caracterizada por la fijación en la salud alimentaria, la calidad de los alimentos y la pureza de la dieta, que puede conducir a importantes restricciones dietéticas, denominada ortorexia nerviosa (ON). Por eso, este estudio tiene como objetivo verificar, a través de una anamnesis alimentaria, el perfil de los estudiantes de nutrición, así como la tendencia a la ortorexia nerviosa y la distorsión de la imagen corporal, utilizando el Body Shape Questionnaire (BSQ) y el Ortho-15. Se llevó a cabo con estudiantes del curso de nutrición con edades entre 18 y 25 años de ambos sexos de las Facultades Integradas de Bauru (FIB). Se observó que el 71% se encuentra eutrófico, el 80% con circunferencia de cintura (CC) dentro de lo esperado, pero el 71% con tendencia a la ortorexia, y el 8,5% tiene una preocupación leve con la imagen corporal, el 12% tiene una preocupación moderada con la imagen corporal y el 8,5% tiene preocupación corporal severa. Por lo tanto, es necesario prestar atención a este público, recomendando estrategias para la prevención de los trastornos alimentarios, especialmente la ON. I disturbi alimentari (DE) più comuni sono l'anoressia nervosa (AN) e la bulimia nervosa (BN), e nell'AN l'individuo crede sempre di essere in sovrappeso, limitando il cibo, anche se il suo corpo sta morendo di fame. In BN, l'individuo inizia a ingerire una grande quantità di cibo, seguita da comportamenti compensatori come esercizi fisici faticosi, automedicazione, metodi purgativi come il vomito autoindotto. Nella ricerca della dieta ideale, compare un nuovo disturbo, considerato un comportamento ossessivo patologico, caratterizzato dalla fissazione sulla salute degli alimenti, sulla qualità degli alimenti e sulla purezza della dieta, che può portare a importanti restrizioni dietetiche, chiamato ortoressia nervosa (ON). Per questo motivo, questo studio mira a verificare, attraverso un'anamnesi alimentare, il profilo degli studenti di nutrizione, nonché la tendenza all'ortoressia nervosa e alla distorsione dell'immagine corporea, utilizzando il Body Shape Questionnaire (BSQ) e Ortho-15. Si è svolto con gli studenti del corso di nutrizione di età compresa tra i 18 ei 25 anni di entrambi i sessi delle Faculdades Integradas de Bauru (FIB). È stato osservato che il 71% è eutrofico, l'80% con circonferenza vita (WC) entro il previsto, ma il 71% ha una tendenza all'ortoressia e l'8,5% ha una leggera preoccupazione per l'immagine corporea, il 12% ha una moderata preoccupazione per l'immagine corporea e l'8,5% ha una grave preoccupazione per il corpo. Pertanto, è necessario prestare attenzione a questo pubblico, raccomandando strategie per prevenire i disturbi alimentari, in particolare ON. Os transtornos alimentares (TA) mais comuns são a anorexia nervosa (AN) e a bulimia nervosa (BN), sendo que na AN o indivíduo acredita sempre estar acima do peso, restringindo a alimentação, mesmo que seu corpo esteja em inanição. Já na BN o indivíduo passa a ingerir uma grande quantidade de alimentos, seguida, por comportamentos compensatórios como exercícios físicos extenuantes, automedicações, métodos purgativos como o vômito auto induzido. Na busca pela alimentação ideal, surge um novo transtorno considerado um comportamento obsessivo patológico, caracterizado pela fixação por saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta, podendo levar a importantes restrições alimentares, chamado de ortorexia nervosa (ON). Por este motivo este trabalho visa verificar por meio de uma anamnese alimentar o perfil de estudantes de nutrição, como também a tendência ao quadro de ortorexia nervosa e distorção da imagem corporal, utilizando os questionários Body Shape Questionary (BSQ) e Orto-15. Foi realizado com estudantes do curso de nutrição com idade entre 18 a 25 anos de ambos os sexos das Faculdades Integradas de Bauru (FIB). Observou-se que 71% encontram-se eutróficos, 80% com circunferência abdominal (CA) dentro do esperado, porém 71% com tendência ao quadro de ortorexia, e 8,5% apresentam uma leve preocupação com a imagem corporal, 12% tem uma moderada preocupação com a imagem corporal e 8,5% apresentam grave preocupação corporal. Sendo assim, se faz necessária uma atenção a este público recomendando estratégias para prevenir quadros de transtornos alimentares, principalmente a ON. Os transtornos alimentares (TA) mais comuns são a anorexia nervosa (AN) e a bulimia nervosa (BN), sendo que na AN o indivíduo acredita sempre estar acima do peso, restringindo a alimentação, mesmo que seu corpo esteja em inanição. Já na BN o indivíduo passa a ingerir uma grande quantidade de alimentos, seguida, por comportamentos compensatórios como exercícios físicos extenuantes, automedicações, métodos purgativos como o vômito auto induzido. Na busca pela alimentação ideal, surge um novo transtorno considerado um comportamento obsessivo patológico, caracterizado pela fixação por saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta, podendo levar a importantes restrições alimentares, chamado de ortorexia nervosa (ON). Por este motivo este trabalho visa verificar por meio de uma anamnese alimentar o perfil de estudantes de nutrição, como também a tendência ao quadro de ortorexia nervosa e distorção da imagem corporal, utilizando os questionários Body Shape Questionary (BSQ) e Orto-15. Foi realizado com estudantes do curso de nutrição com idade entre 18 a 25 anos de ambos os sexos das Faculdades Integradas de Bauru (FIB). Observou-se que 71% encontram-se eutróficos, 80% com circunferência abdominal (CA) dentro do esperado, porém 71% com tendência ao quadro de ortorexia, e 8,5% apresentam uma leve preocupação com a imagem corporal, 12% tem uma moderada preocupação com a imagem corporal e 8,5% apresentam grave preocupação corporal. Sendo assim, se faz necessária uma atenção a este público recomendando estratégias para prevenir quadros de transtornos alimentares, principalmente a ON. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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