Estatus antioxidante de carne bovina uruguaya: influencia del sistema de producción, tipo de músculo y tiempo de maduración
| Autor: | Pirotti Corrales, Florencia Daniela |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Cabrera, Cristina, Saadoun Bachotet, Ali, Pirotti Corrales Florencia Daniela |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | COLIBRI Universidad de la República instacron:Universidad de la República |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|