Caderno CRH
| Autor: | Viana, Solange Veloso |
|---|---|
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 1995 |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UFBA Universidade Federal da Bahia (UFBA) instacron:UFBA |
| Popis: | p. 97-113 Submitted by RI Repositorio (repositorio@ufba.br) on 2011-08-12T13:18:38Z No. of bitstreams: 1 CadCRH-2006-310 NUT.pdf: 149004 bytes, checksum: 98f154a3c1e58d582614bcab9b49077e (MD5) Made available in DSpace on 2011-08-12T13:18:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CadCRH-2006-310 NUT.pdf: 149004 bytes, checksum: 98f154a3c1e58d582614bcab9b49077e (MD5) Previous issue date: 1995 Este artigo baseia-se numa investigação desenvolvida acerca da prática do nutricionista no Pólo Petroquímico de Camaçari, abrangendo 36 empresas e 40 nutricionistas. O objeto do estudo foi caracterizar o processo de trabalho do nutricionista com referência às relações estabelecidas com os trabalhadores petroquímicos, os médicos das indústrias e a gerência das fábricas. Considerando a abrangência do estudo, os resultados aqui discutidos problematizarão, á luz das relações de classe e de gênero, as questões referidas às ambiguidades e poder que recortam a prática desse profissional nas indústrias. Salvador |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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