Revista de Nutrição
| Autor: | Santos, Jailda Silva, Costa, Maria Conceição Oliveira, Nascimento Sobrinho, Carlito Lopes, Silva, Maria da Conceição Monteiro da, Souza, Karine Emanuelle Peixoto de, Melo, Bianca Oliveira |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2005 |
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| Zdroj: | Repositório Institucional da UFBA Universidade Federal da Bahia (UFBA) instacron:UFBA |
| Popis: | p. 623-632,Sept./Oct. Submitted by JURANDI DE SOUZA SILVA (jssufba@hotmail.com) on 2011-08-23T23:47:21Z No. of bitstreams: 1 v22n3a10.pdf: 119286 bytes, checksum: bd0ea1c3c0c1a2d58fd848d76e7373c0 (MD5) Made available in DSpace on 2011-08-23T23:47:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 v22n3a10.pdf: 119286 bytes, checksum: bd0ea1c3c0c1a2d58fd848d76e7373c0 (MD5) Previous issue date: 2005 OBJETIVO: Descrever o perfil antropométrico e o consumo alimentar de adolescentes das escolas públicas de um município do Estado da Bahia. MÉTODOS: Estudo de corte transversal realizado com amostra aleatória por conglomerado de 354 alunos, dos 1.678 adolescentes de dezessete a dezenove anos matriculados nas 23 escolas elegíveis do município. Foram coletados dados sobre freqüência de consumo alimentar qualitativo e indicadores antropométricos, como o índice de massa corporal; pregas cutâneas triciptal e subescapular e o indicador altura/idade, segundo a Organização Mundial da Saúde. Realizou-se análise bivariada e estratificada, sendo a significância estatística verificada pelo qui-quadrado e teste exato de Fischer, com nível crítico de 5%. RESULTADOS: A análise antropométrica evidenciou maior prevalência de sobrepeso e obesidade (5,1%) no sexo feminino e de magreza no masculino (6,4%); o déficit de crescimento foi observado em 25,0% dos adolescentes, sendo 15,0% de leve a moderado e 10,0% grave. Evidenciou-se também consumo habitual de arroz, feijão, farinha de mandioca, pão francês, manteiga, margarina, açúcar e café, sendo baixo o consumo de produtos lácteos, frutas, legumes e hortaliças; 96,6% dos adolescentes realizavam mais de três refeições diárias e mais de 80,0% alimentavam-se no domicílio. CONCLUSÃO: Os resultados apontam a necessidade de implementação de estratégias de prevenção dos problemas nutricionais por meio de uma alimentação e um estilo de vida saudáveis, assim como de estudos sobre os possíveis fatores comprometedores do crescimento dos adolescentes. Campinas |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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