Almacenamiento de granos en la agricultura familiar: principales problemas y formas de almacenamiento en la región nororiental de paraense

Autor: Silva, Aline Oliveira da, Silva, Alasse Oliveira da, Gomes, Jhonatah Albuquerque, Oliveira, Raylan Costa de, Silva, Diocléa Almeida Seabra, Viégas, Ismael de Jesus Matos
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 1; e36610111835
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 1; e36610111835
Research, Society and Development; v. 10 n. 1; e36610111835
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: The storage stage is seen as one of the most important and indispensable stages within the post-harvest stages of grains and seeds. Inadequate storage and the appearance of pathogenic agents directly affect the health and durability of the grains, causing significant losses in productivity. Therefore, the work aimed to analyze the main forms of storage and packaging used by family farmers and the main difficulties faced by them in the northeast region of Pará. The main grains produced by family farmers are beans, corn, rice and coffee, a culture that has great cultural and economic expression, considering that all of these compose as a basis for human and animal feed. Storage in rural properties is of great importance, since it brings many benefits to the producer, such as marketing with higher profits, since it can be stored and sold in periods of lower supply, reducing post-harvest losses due to pest attacks, diseases and changes in temperature and humidity. Despite the practice of storage being extremely important, most rural producers still use rudimentary techniques and improvised structures, which are usually unsuitable for the correct conditioning of the grains. La etapa de almacenamiento se considera una de las etapas más importantes e indispensables dentro de las etapas de poscosecha de granos y semillas. El almacenamiento inadecuado y la aparición de agentes patógenos afectan directamente la sanidad y durabilidad de los granos, provocando importantes pérdidas de productividad. Por tanto, el trabajo tuvo como objetivo analizar las principales formas de almacenamiento y envasado que utilizan los agricultores familiares y las principales dificultades que enfrenta la región nororiental de Pará. Los principales granos que producen los agricultores familiares son el frijol, el maíz, el arroz y el café, cultura que tiene una gran expresión cultural y económica, considerando que todos ellos componen como base para la alimentación humana y animal. El almacenamiento en propiedades rurales es de gran importancia, ya que trae muchos beneficios al productor, como la comercialización con mayores ganancias, ya que se puede almacenar y vender en períodos de menor oferta, reduciendo pérdidas poscosecha por ataques de plagas, enfermedades. y cambios de temperatura y humedad. Si bien la práctica de almacenamiento es sumamente importante, la mayoría de los productores rurales aún utilizan técnicas rudimentarias y estructuras improvisadas, que suelen ser inadecuadas para el correcto acondicionamiento de los granos. A etapa de armazenamento é tida como uma das fases mais importantes e indispensáveis dentro das etapas de pós-colheita de grãos e sementes. O armazenamento inadequado e a aparição de agentes patogênicos afetam diretamente a sanidade e durabilidade dos grãos ocasionando percas expressivas na produtividade. Diante disso, o trabalho teve como objetivo analisar as principais formas de armazenamento e embalagens utilizadas pelos agricultores familiares e as principais dificuldades enfrentadas na região nordeste paraense. Os principais grãos produzidos pelos agricultores familiares são feijão, milho, arroz e o café, cultura essas que têm grande expressão cultural e econômica, tendo em vista que todos esses compõem como base na alimentação humana e também na alimentação animal. O armazenamento nas propriedades rurais é de grande importância, visto que traz muitos benefícios ao produtor, como, comercialização com maiores lucros, visto que pode ser armazenado e vendido nos períodos de menor oferta, redução de perdas pós-colheita devido ataque de pragas, doenças e mudanças na temperatura e umidade. Apesar da prática de armazenamento ser de extrema importância, grande parte dos produtores rurais ainda utilizam técnicas rudimentares e estruturas improvisadas, que normalmente são inadequadas para o correto acondicionamento dos grãos.
Databáze: OpenAIRE
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