CULTIVO DE ALMEJA VENUS ANTIQUA TIPO BABY CLAM , EN LA ZONA INTERMAREAL DEL MAR INTERIOR DE LA X REGIÓN

Autor: Filun-Villablanca, Luis Orlando
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2009
Zdroj: Informes CONICYT
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
Popis: En el sur de Chile la zona intermareal presenta grandes desniveles durante mareas de sicigia, dejando al descubierto grandes extensiones de terreno (10.000 hectáreas aproximadamente) producto de la geografía local. Una de las características de mayor relevancia del uso de estas zonas radica en el hecho que las técnicas de cultivo son de fácil implementación, disminuyendo considerablemente los costos en relación a los cultivos tradicionales, permitiendo con esto la masificación de la producción de especies de interés comercial. Almejas o tacas, es el nombre genérico de a lo menos 10 especies de bivalvos que comparten un mismo hábitat y una forma similar. De estas especies, Venus antiqua (King y Broderip, 1835), es la de mayor importancia económica, ya que presenta el mayor volumen de desembarque en la pesquería de almejas en Chile. El objetivo del presente proyecto es producir semillas de Venus antiqua, recurso de valor comercial en los mercados internacionales y aplicar técnicas de cultivo de engorda en al zona intermareal del mar interior de la Xª región. Esta investigación representa un elemento de desarrollo y diversificación de la acuicultura en el sur de Chile, ya que permite el cultivo en la zona intermareal. Los principales resultados obtenidos fueron la instalación de un centro productor de semillas de V. antiqua, con una producción de 1.000.000 de semillas por batch. Las semillas producidas fueron cultivadas en la zona intermareal del mar interior de Chiloé, produciéndose en un período de 12 meses almejas de un tamaño de 30-35 mm, las cuales fueron cosechadas y procesadas, obteniendo dos productos, uno en conserva y otro al vacío para el mercado europeo y americano. Junto a ello se generó un nuevo modelo de negocios para la producción de almejas tipo "baby clam", el que incorpora a los pescadores, empresa privada y la universidad.En el sur de Chile la zona intermareal presenta grandes desniveles durante mareas de sicigia, dejando al descubierto grandes extensiones de terreno (10.000 hectáreas aproximadamente) producto de la geografía local. Una de las características de mayor relevancia del uso de estas zonas radica en el hecho que las técnicas de cultivo son de fácil implementación, disminuyendo considerablemente los costos en relación a los cultivos tradicionales, permitiendo con esto la masificación de la producción de especies de interés comercial. Almejas o tacas, es el nombre genérico de a lo menos 10 especies de bivalvos que comparten un mismo hábitat y una forma similar. De estas especies, Venus antiqua (King y Broderip, 1835), es la de mayor importancia económica, ya que presenta el mayor volumen de desembarque en la pesquería de almejas en Chile. El objetivo del presente proyecto es producir semillas de Venus antiqua, recurso de valor comercial en los mercados internacionales y aplicar técnicas de cultivo de engorda en al zona intermareal del mar interior de la Xª región. Esta investigación representa un elemento de desarrollo y diversificación de la acuicultura en el sur de Chile, ya que permite el cultivo en la zona intermareal. Los principales resultados obtenidos fueron la instalación de un centro productor de semillas de V. antiqua, con una producción de 1.000.000 de semillas por batch. Las semillas producidas fueron cultivadas en la zona intermareal del mar interior de Chiloé, produciéndose en un período de 12 meses almejas de un tamaño de 30-35 mm, las cuales fueron cosechadas y procesadas, obteniendo dos productos, uno en conserva y otro al vacío para el mercado europeo y americano. Junto a ello se generó un nuevo modelo de negocios para la producción de almejas tipo "baby clam", el que incorpora a los pescadores, empresa privada y la universidad. FONDEF 144 FONDEF
Databáze: OpenAIRE
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