Soro lácteo: resíduo, subproduto ou ingrediente funcional para alimentos?
| Autor: | SANTOS, K. M. O. dos, BURITI, F. C. A. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC, Flávia Carolina Alonso Buriti. |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|