Rationality of the eggplant (Solanum melongena L.) farmer from the point of view of production costs in the Caribbean Region of Colombia

Autor: Martínez Reina, Antonio María
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Science and Technology; Vol. 15 No. 1 (2022): Revista Ciencia y Tecnología Enero-June 2022; 1-6
Ciencia y Tecnología; Vol. 15 Núm. 1 (2022): Revista Ciencia y Tecnología Enero-Junio 2022; 1-6
Ciência e Tecnologia; v. 15 n. 1 (2022): Revista Ciencia y Tecnología Enero-Junio 2022; 1-6
Revista Ciencia y Tecnología
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
instacron:UTEQ
ISSN: 1390-4043
1390-4051
DOI: 10.18779/cyt.v15i1
Popis: Among the vegetables that are grown in the Caribbean Region, especially in the Sinú Valley and the Savannah Region, the eggplant has reached high levels of adaptation and is widely accepted in the diet of the inhabitants. However, its importance, there is no study on the economic efficiency of the production system. The objective of this work was to determine the technical efficiency of the crop by means of an analysis of the cost of production in the three basic elements that compose it, such as: labor, inputs, and services. With data obtained from a survey applied to 62 farmers selected by the simple sampling method, the information was analyzed through descriptive statistics, correlation analysis and the formulation of a Cobb Douglas-type econometric model that raises a functional relationship between the quantities of product and the factors involved in production. The results show that an increase in the use of inputs causes the greatest increase in the total cost, for its part the labor force in the smallest proportion and, lastly, services have the least impact on the increase in costs. It is concluded that there is inefficiency in the use of the production factors of 52% because of the difference between the real costs and the potential costs, that no matter how hard the producer tries to use the resources well, he incurs additional costs of the order of $ 3,123,383 COP per hectare. Dentro de las hortalizas que se cultivan en la Región Caribe, en especial en el Valle del Sinú y la Región de Sabanas, Colombia, la berenjena ha alcanzado altos niveles de adaptación y posee gran aceptación en la dieta de los habitantes. No obstante, son escasos los estudios sobre la eficiencia económica del sistema de producción. Este trabajo tuvo como objetivo determinar la eficiencia técnica del cultivo mediane un análisis del costo de producción en los tres elementos básicos que lo componen como son: la mano de obra, los insumos y los servicios. Con datos obtenidos de una encuesta aplicada a 62 agricultores seleccionados por el método de muestreo simple, la información se analizó a través de estadísticas descriptivas, análisis de correlación y la formulación de un modelo econométrico tipo Cobb Douglas que plantea una relación funcional entre las cantidades de producto y los factores que intervienen en la producción. Los resultados muestran que un aumento del uso de los insumos causa el mayor incremento en el costo total, por su parte la mano de obra lo son en menor proporción y por ultimo los servicios son los que menos inciden en el aumento de los costos. Se concluye que hay ineficiencia en el uso de los factores de producción del 52% como resultado de la diferencia entre los costos reales y los costos potenciales, es decir que por más que el productor trata de usar bien los recursos incurre en cotos adicionales del orden de $ 2.123.283 COP por hectárea.
Databáze: OpenAIRE
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