Actividad antioxidante in vitro y caracterización química de las semillas de annona diversifolia safford
| Autor: | DORA JHANINA RODRIGUEZ FERNANDEZ, 571478, Rodríguez Fernández, Dora Jhanina |
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| Přispěvatelé: | Santos Sánchez, Norma Francenia, NORMA FRANCENIA SANTOS SANCHEZ |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Universidad Tecnológica de la Mixteca UTM Repositorio Institucional UTM |
| Popis: | En el presente trabajo se llevó a cabo la cuantificación de los fenoles totales (FT), flavonoides totales (FVT) y se evaluó la actividad antioxidante (AA), expresada como IC50 usando el radical DPPH● y el poder antioxidante expresado como reducción férrica (FRAP) de extractos de semillas de tres variedades de A. diversifolia. El contenido de FT en el extracto metanólico se encontró en el intervalo de 613.82 ± 5.46 a 652.72 ± 7.68 mg EAG/100 g de masa húmeda (mh) de semilla. El contenido de FVT, en un intervalo de 19.40 ± 1.05 a 23.90 ± 0.61 mg EC/100 g de mh de semilla. La IC50 se encontró en un intervalo de 397.87 ± 8.76 a 444.71 ± 4.81 µg/mL. Mientras que el poder reductor, en un intervalo de 78.00 ± 0.26 a 88.58 ± 2.72 µmoles Fe (II)/g de extracto. El análisis de correlación lineal de Pearson mostró una correlación excelente inversa entre el contenido de FVT y el IC50 (r = -0.927, p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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