Indicação geográfica, uma certificação estratégica para os produtos de origem animal da agricultura familiar do semiárido
| Autor: | GUIMARÃES FILHO, C., SILVA, P. C. G. da |
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| Přispěvatelé: | CLOVIS GUIMARAES FILHO, Projeto Pontal Sequeiro - Plena Consultoria e Projetos Ltda - Codevasf 3ªSR., PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA. |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2014 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA |
| Popis: | A incorporação de uma identidade territorial e cultural ligada estreitamente ao ambiente geográfico onde são produzidos parece ser o instrumento efetivamente capaz de agregar valor aos produtos da agricultura familiar do semiárido, facilitando a sua inserção no mercado, protegendo o produto, fortalecendo as organizações dos produtores e, sobretudo, valorizando a região pela promoção e preservação da cultura e da identidade locais. Entre os produtos de maior potencial para iniciar um programa de certifi cação de origem, principalmente ?indicações de procedência? (IP), estão as carnes de cabritos e cordeiros, os queijos de leite de vaca e de cabra e o mel de abelhas, além dos produtos vegetais, como os derivados do caju e do umbu. O trabalho mostra a situação atual desses produtos animais com relação ao esforço de qualifi cá-la e detalha uma proposta preliminar para uma certifi cação IP de caprinos. Made available in DSpace on 2018-07-21T01:04:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 50410501SM.pdf: 1537626 bytes, checksum: e3d6f3138a813032a97fc5d833052750 (MD5) Previous issue date: 2018-07-20 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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