Fomento de la seguridad alimentaria y nutricional y de la soberanía alimentaria en unidades de producción familiar del cantón de Siquirres, provincia de Limón

Autor: Aguirre Rosales, Diego, Aiza Ajoy, Amelia
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2021
Zdroj: Universidad en Diálogo: Revista de Extensión; Vol 11 No 2 (2021): Universidad en Diálogo Revista de Extensión (julio-diciembre); 161-173
Universidad en Diálogo: Revista de Extensión; Vol. 11 Núm. 2 (2021): Universidad en Diálogo Revista de Extensión (julio-diciembre); 161-173
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Universidad Nacional de Costa Rica
instacron:UNA
ISSN: 2215-4752
2215-2849
Popis: The project was developed in Siquirres, a canton of the Limón province. The process consisted of training, learning by doing, and the dialogue of knowledge systems to promote the production of twenty-five food security and nutrition crops to promote food sovereignty in the production units of thirty-four families and a school in the marginal rural territory of the mentioned canton. The process included the participation of two organizations of producers, public institutions, the National University, and advanced students of the Agronomy career of the School of Agricultural Sciences of the National University. El proyecto se desarrolló en el cantón de Siquirres de la provincia de Limón. El proceso consistió en la capacitación, en aprender haciendo y en el diálogo de saberes para fomentar la producción de veinticinco cultivos de seguridad alimentaria y nutricional para promover la soberanía alimentaria en las unidades de producción de treinta y cuatro familias y una escuela del territorio rural marginal de dicho cantón. En este proceso se contó con la participación de dos organizaciones de productoras y productores, de instituciones públicas, de la Universidad Nacional y de estudiantes de los últimos niveles de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional.
Databáze: OpenAIRE
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