Horta no ambiente escolar: promoção de saúde por meio de práticas alimentares

Autor: Ortiz, Anelise Pillon, Abentroth, Lilian Regina Lengler, dos Santos, Polliana Radtke, Garcia, Edna Linhares, Krug, Suzane Beatriz Frantz
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 13 No. 82 (2019); 867-872
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 13 Núm. 82 (2019); 867-872
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 13 N. 82 (2019); 867-872
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 13 n. 82 (2019); 867-872
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 13 n. 82 (2019); 867-872
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
ISSN: 1981-9919
Popis: Introdução: A educação alimentar tem sido muito discutida nos últimos anos devido à necessidade de conscientizar a população sobre hábitos de vida saudáveis. A inserção de rotinas alimentares educativas nas escolas tem demonstrado ser uma estratégia na aquisição de práticas saudáveis, tanto para os alunos, quanto para suas famí­lias. O objetivo deste estudo foi identificar os resultados da aplicação de hortas no ambiente escolar, bem como analisar sua repercussão na vida de crianças, adolescentes e no ambiente familiar. Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão narrativa da literatura que consistiu em duas etapas, sendo a primeira a escolha dos descritores em Ciências da Saúde e das bases eletrônicas a serem pesquisadas e, posteriormente, a busca por estudos que respondessem a seguinte pergunta: Quais os resultados encontrados com a aplicação de horta nas escolas? Resultados: Foram analisados 28 artigos na íntegra, dos quais 13 responderam à pergunta de pesquisa, sendo incluí­dos no estudo. Conclusão: A horta escolar repercute de forma positiva na vida das crianças e adolescentes, assim como influencia diretamente no comportamento alimentar. Proporciona uma conscientização do meio ambiente, melhora o rendimento escolar e a interação social, permitindo uma melhor qualidade de vida para os envolvidos. Introduction: Food education has been much discussed in recent years due to the need to educate the public about healthy lifestyle habits. The insertion of educational food routines in schools has been shown to be a strategy for acquiring healthy practices for both students and their families. The objective of this study was to identify the results of the application of vegetable gardens in the school environment, as well as to analyze its repercussion in the life of children, adolescents and also in the family environment. Materials and methods: It is a narrative review of the literature that consisted of two stages, the first being the choice of the descriptors in Health Sciences and the electronic bases to be researched and, later, the search for studies that answered the following question: What results found with the application of vegetable garden in schools? Results: A total of 28 articles were analyzed, 13 of which answered the research question and were included in the study. Conclusion: The school garden has positive repercussions on the lives of children and adolescents, as well as directly influencing food behavior. It provides an awareness of the environment, improves school performance and social interaction, allowing a better quality of life for those involved. Introducción: La educación alimentaria ha sido muy discutida en los últimos años debido a la necesidad de concienciar a la población sobre hábitos de vida saludables. La inserción de rutinas alimentarias educativas en las escuelas se ha mostrado como una estrategia en la adquisición de prácticas saludables, tanto para los estudiantes como para sus familias. El objetivo de este estudio fue identificar los resultados de la aplicación de las huertas en el ámbito escolar, así como analizar su repercusión en la vida de los niños, adolescentes y en el ámbito familiar. Materiales y métodos: Se trata de una revisión narrativa de la literatura que constó de dos etapas, siendo la primera la elección de los descriptores en Ciencias de la Salud y las bases de datos electrónicas a buscar y, posteriormente, la búsqueda de estudios que respondieran a la siguiente pregunta: ¿Qué Cuáles son los resultados encontrados con la aplicación de una huerta en las escuelas? Resultados: Veintiocho artículos fueron analizados en su totalidad, de los cuales 13 respondieron a la pregunta de investigación y fueron incluidos en el estudio. Conclusión: El huerto escolar tiene un impacto positivo en la vida de los niños y adolescentes, además de influir directamente en el comportamiento alimentario. Proporciona una conciencia del medio ambiente, mejora el rendimiento escolar y la interacción social, permitiendo una mejor calidad de vida para los involucrados. Introdução: A educação alimentar tem sido muito discutida nos últimos anos devido à necessidade de conscientizar a população sobre hábitos de vida saudáveis. A inserção de rotinas alimentares educativas nas escolas tem demonstrado ser uma estratégia na aquisição de práticas saudáveis, tanto para os alunos, quanto para suas famí­lias. O objetivo deste estudo foi identificar os resultados da aplicação de hortas no ambiente escolar, bem como analisar sua repercussão na vida de crianças, adolescentes e no ambiente familiar. Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão narrativa da literatura que consistiu em duas etapas, sendo a primeira a escolha dos descritores em Ciências da Saúde e das bases eletrônicas a serem pesquisadas e, posteriormente, a busca por estudos que respondessem a seguinte pergunta: Quais os resultados encontrados com a aplicação de horta nas escolas? Resultados: Foram analisados 28 artigos na íntegra, dos quais 13 responderam à pergunta de pesquisa, sendo incluí­dos no estudo. Conclusão: A horta escolar repercute de forma positiva na vida das crianças e adolescentes, assim como influencia diretamente no comportamento alimentar. Proporciona uma conscientização do meio ambiente, melhora o rendimento escolar e a interação social, permitindo uma melhor qualidade de vida para os envolvidos. Introduzione: L'educazione alimentare è stata molto discussa negli ultimi anni per la necessità di sensibilizzare la popolazione verso abitudini di vita sane. L'inserimento di routine alimentari educative nelle scuole si è dimostrato una strategia nell'acquisizione di pratiche salutari, sia per gli studenti che per le loro famiglie. L'obiettivo di questo studio è stato quello di identificare i risultati dell'applicazione degli orti nell'ambiente scolastico, nonché di analizzarne le ripercussioni nella vita dei bambini, degli adolescenti e nell'ambiente familiare. Materiali e metodi: questa è una rassegna narrativa della letteratura che consisteva in due fasi, la prima è stata la scelta dei descrittori in Scienze della salute e le banche dati elettroniche da ricercare e, successivamente, la ricerca di studi che hanno risposto alla seguente domanda: cosa si trovano i risultati con l'applicazione di un orto nelle scuole? Risultati: Ventotto articoli sono stati analizzati nella loro interezza, di cui 13 hanno risposto alla domanda di ricerca e sono stati inclusi nello studio. Conclusione: l'orto scolastico ha un impatto positivo sulla vita di bambini e adolescenti, oltre a influenzare direttamente il comportamento alimentare. Fornisce una consapevolezza dell'ambiente, migliora le prestazioni scolastiche e l'interazione sociale, consentendo una migliore qualità della vita per le persone coinvolte.
Databáze: OpenAIRE
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