ALIMENTACIÓN, TERRITORIO Y DESASTRE : PRÁCTICAS ALIMENTARIAS EN UNA POBLACIÓN RURAL DEL NORTE DE MÉXICO AFECTADA POR LA CONTAMINACIÓN DE SUS MEDIOS DE VIDA
| Autor: | LUIS ANDRES FRANCO GARZA |
|---|---|
| Přispěvatelé: | JORGE ROBERTO MELVILLE AGUIRRE |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: |
Minas y riquezas minerales - Aspectos ambientales. [DLC]
Hábitos alimentarios - Aspectos sociales - Sonora. [DLC] 5 [cti] 6311 [cti] 631102 [cti] Contaminación de los alimentos. [DLC] Tesis - Maestría en Antropología Social CDMX. [Otro] 63 [cti] San Rafael Ures Sonora - Historia. [DLC] Salud - Aspectos sociales - Sonora. [DLC] Agua - Contaminación - Sonora - Minas. [DLC] |
| Zdroj: | Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social CIESAS Repositorio Institucional CIESAS Recurso impreso, recurso electrónico |
| Popis: | “Para tener una perspectiva amplia de la manera en como una cultura y su alimentación responden a un desastre, esta tesis tiene como exigencia integrar distintas superficies analíticas y descriptivas que dividiré en cuatro capítulos. El primero de ellos corresponde a la historicidad del territorio y de los cambios ecológico-espaciales en el sitio de estudio, pues tenemos que preguntarnos sobre qué condiciones históricas y socioambientales, y político-ecológicas se edificó el desastre. El segundo versa en torno a la construcción y dinamismo de las practicas alimentarias como un referente y reflejante de las formas de vida rural y sus relaciones con el medio ambiente. El tercero discute la génesis del proceso desastroso a partir de las formas en que la información fue gestionada y capitalizada por distintos medios de información para posteriormente ser aprehendida por los pobladores; ello resulto en un paradigma de persistencia, dilución y transformación del conocimiento ambiental y de las asunciones previas, presentes o futuras del medio en que habitan y comen. El cuarto responde a las tensiones y negociaciones generadas en el ámbito alimentario cotidiano de la unidad domestica una vez que se han conjuntado las anteriores superficies. Al adentrarnos más en un periodo económico-tecnológico en donde las acciones humanas moldean cada aspecto y veta de los paisajes, se vuelve necesario cuestionar como se concretan las decisiones para que esta maquinaria trabaje, y de qué forma se externalizan y operan sus resultados hacia las distintas culturas y sociedades del mundo. En la mayoría de los casos que operan bajo modelos de extracción minera, las externalizaciones positivas y negativas de la actividad se distribuyen de forma diferenciada dentro de un mismo territorio-región y entre clases socioeconómicas”. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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