Insegurança alimentar em comunidades quilombolas: um estudo transversal

Autor: MACIEL, E. da S., SILVA, B. K. R., SCHOTT, E., KATO, H. C. de A., ADAMI, F., QUARESMA, F. P. R., FIGUEIREDO, F. W. dos S.
Přispěvatelé: HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA, FERNANDO PEIXOTO RODRIGUES QUARESMA, UFT, FRANCISCO WINTER DOS SANTOS FIGUEIREDO, FERNANDO ADAMI., BHARBARA KAROLLINE RODRIGUES SILVA, ELOISE SCHOTT, ERIKA DA SILVA MACIEL
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Popis: Este estudo tem objetivo de analisar os fatores associados à insegurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas do estado do Tocantins, Região Norte do Brasil. Estudo de desenho transversal, realizado em 4 comunidades quilombolas do Norte do Brasil. Foram analisadas características socioeconômicas e demográficas por meio de um formulário semiestruturado e, o nível de insegurança alimentar foi mensurado pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Para analisar a aderência dos dados quantitativos à distribuição normal, utilizou-se o teste de Shapiro-Wilk. Para analisar a associação entre as características socioeconômicas e a prevalência de insegurança alimentar utilizou-se o teste de Qui-quadrado. Para estimar os fatores associados a insegurança alimentar, utilizou-se regressão de Poisson com variância robusta. O nível de significância adotado foi de 5%.Verificou-se uma prevalência de 71,2% (n=47) em situação de insegurança alimentar. Dos indivíduos que viviam em situação de insegurança alimentar, 15,79% (n=3) apresentavam alteração dos níveis de hemoglobina. Pode-se observar uma prevalência de insegurança alimentar de 71,2% e que ser mulher chefe de família aumenta as chances deinsegurança alimentar e nutricional entre os quilombolas do estado do Tocantins. Made available in DSpace on 2021-05-06T15:31:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 sa-2021.pdf: 210403 bytes, checksum: da3bf455e6380aacc1a066085943204f (MD5) Previous issue date: 2021
Databáze: OpenAIRE
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