Productive behavior and effect of organic fertilizer in cultivation of blackberry ( Rubus spp . ), in the mountainous region of the state of Rio de Janeiro

Autor: Salles, Ricardo Edson
Přispěvatelé: Martelleto, Luiz Aur?lio Peres, Esp?ndola, Jos? Ant?nio Azevedo, Polidoro, Jos? Carlos
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2014
Předmět:
Zdroj: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
instacron:UFRRJ
Popis: Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2019-11-07T18:24:55Z No. of bitstreams: 1 2014 - Ricardo Edson Salles.pdf: 3209383 bytes, checksum: 828878dad4d6d79254e0f9a0512b1d26 (MD5) Made available in DSpace on 2019-11-07T18:24:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014 - Ricardo Edson Salles.pdf: 3209383 bytes, checksum: 828878dad4d6d79254e0f9a0512b1d26 (MD5) Previous issue date: 2014-03-07 The blackberry is a fruit that makes up the niche of small red fruits, which is gaining in the exotic fruit market in Rio de Janeiro. Even if participating as an incipient compared, for example, whit the strawberry market. The blackberry known for its robustness responses positively to organic small family farming management. Perceived to be more suitable for jelly process, most commonly consumed as fresh fruit, its rapid perishability, makes it the most appropriate trade fruit on the spot market. The majority of the blackberry marketed in major Brazilian markets, such as the city of Rio de Janeiro, is derived from the southern Brazil or areas of lower latitude, and mild climate due to the higher altitude . Latter situation, which is located in the municipality of Nova Friburgo. This study aimed to evaluate the characteristics of development and productivity of blackberry (Rubus spp.), CV Tupy, the crops 2012/2013 and 2013/2014, compared with three forms of organic fertilizer, such as: organic compound, the combination: organic compound + castor cake and castor cake, compared with the control without fertilization. The experiment, conducted at the site Pacha Mama, the municipality of Nova Friburgo/RJ, assembled in randomized blocks with four treatments and six replications. It was evaluated in the 2012/2013 harvest, the number of fruits per plant, productive behavior throughout the harvest and time from pruning until early harvest. For the 2013/2014 harvest, were evaluated: the amount of fruit for each m2 of cultivation, phenology, starting the pruning in August 2013, the following temporal stages: average time of occurrence for the beginning of bud side; Floral Button still closed; Button with floral opening of the sepals; of anthesis; senescence of petals; Swelling of the fruit , but still with floral remnants ; Swelling of the fruit , but no floral debris; Change the green to reddish fruit ( ' veraison ' ); the fully red fruit; Home of browning berries; and pure black fruit (harvest ). It was also analyzed in this last harvest, the productive behavior along harvests. Made statistical analyzes evidenced the greatest positive effect of organic compound, prepared on site, on the organic production system blackberry in the mountainous region of the State of Rio de Janeiro. These results we note that the use of the compound promoted the highest number of fruits per plant and, consequently, increased productivity, that in two seasons and also promoted the anticipation of crops. As regards monitoring of crops of blackberry, the 2012/2013 crop production peak occurred in mid- January, while in 2013/2014, in late November harvest, demonstrating that despite the standard treatment, environmental factors as noted, are mandatory on this productive aspect of this plant. Thus, taking as a basis of organic compound fertilizer, cultivation of blackberry, CV Tupy in the organic system is very promising for the municipality of Nova Friburgo/RJ, compared with productivity levels prevailing in the regions of traditional crops and conventional. A amora-preta ? uma das frutas que comp?e o nicho das pequenas frutas vermelhas, que vem ganhando espa?o no mercado de frutas ex?ticas do Rio de Janeiro. Todavia, ainda com participa??o incipiente se comparada, por exemplo, com o mercado do morango. ? uma boa op??o para os produtores familiares e por sua reconhecida rusticidade, pode atender de forma positiva ao manejo org?nico como um todo. Percebe-se ser mais adequada para processamento de gel?ia, sendo a forma mais comumente consumida da fruta. Para o seu consumo como fruta fresca, dado a sua r?pida perecibilidade, ? mais indicado o com?rcio no mercado local. Grande parte da amora comercializada nos maiores mercados brasileiros, como o da cidade do Rio de Janeiro, ? oriunda de cultivos da Regi?o Sul do Brasil ou de ?reas de menor latitude, por?m de clima mais ameno devido ? maior altitude. Situa??o esta ?ltima, que se assemelha bastante com as condi??es clim?ticas da regi?o Serrana do estado do Rio de Janeiro, onde est? localizado o munic?pio de Nova Friburgo. Este trabalho teve como objetivo avaliar as caracter?sticas de desenvolvimento e produtividade da amoreira-preta (Rubus spp.), C.V. Tupy, nas safras 2012/2013 e 2013/2014, frente a tr?s formas de aduba??o org?nica, quais sejam: Composto org?nico, a combina??o: composto org?nico + torta de mamona e torta de mamona, comparados com a controle sem aduba??o. O experimento, conduzido no S?tio Pacha Mama, munic?pio de Nova Friburgo/RJ, montado em Blocos Casualizados, com quatro tratamentos e seis repeti??es. Avaliou-se na safra de 2012/2013, a quantidade de frutos por planta, o comportamento produtivo ao longo da safra e tempo desde a poda at? o in?cio da colheita. Para a safra 2013/2014, avaliaram-se: a quantidade de frutos para cada m2 de cultivo, o comportamento fenol?gico, ? partir da poda realizada em agosto de 2013, nos seguintes est?gios temporais: ?poca de ocorr?ncia m?dia para in?cio da Brota??o das gemas laterais; do Bot?o floral ainda fechado; do Bot?o floral com abertura das s?palas; da antese floral; da senescncia das p?talas; do Inchamento dos frutos, mas ainda com restos florais; do Inchamento dos frutos, mas sem restos florais; da Mudan?a de cor verde para avermelhada dos frutos (?veraison?); da fruta totalmente vermelha; do In?cio de escurecimento das bagas; e, da fruta totalmente preta (ponto de colheita). Analisou-se ainda, nesta ?ltima safra, o comportamento produtivo ao longo das colheitas. Feitas as an?lises estat?sticas ficou evidenciado o maior efeito positivo do composto org?nico, preparado no local, sobre a produ??o em sistema org?nico da amora-preta na regi?o serrana do Estado do Rio de Janeiro. Destes resultados podemos ressaltar que o uso do composto promoveu o maior n?mero de frutos por planta e, consequentemente, o aumento da produtividade, isso nas duas safras e ainda, promoveu a antecipa??o das colheitas. Quanto ao acompanhamento das colheitas de amora, na safra 2012/2013 o pico de produ??o se deu no meado do m?s de janeiro, enquanto na safra 2013/2014, no final de novembro, demonstrando que, n?o obstante aos tratamentos adotados, os fatores ambientais, como observado, s?o imperativos sobre este aspecto produtivo desta fruteira. Assim, tendo o composto org?nico como base da aduba??o, o cultivo da amora-preta, C.V. Tupy, em sistema org?nico, ? bastante promissor para o munic?pio de Nova Friburgo/RJ, se comparado com os n?veis produtividade vigentes nas regi?es de cultivos tradicionais e convencionais.
Databáze: OpenAIRE
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