VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE EM UM SÍTIO DE AGRICULTURA FAMILIARDOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v15i2.3279
| Autor: | BASSOTTO, Leandro Carvalho, Universidade José do Rosário Vellano, ANGELOCCI, Marina Ariente |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 15, n. 2 (2017); 586--595 Revista da Universidade Vale do Rio Verde Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR) instacron:UVRV |
| ISSN: | 2236-5362 1517-0276 |
| DOI: | 10.5892/ruvrd.v15i2 |
| Popis: | O Agronegócio é um dos grandes responsáveis pelo desenvolvimento e crescimento do Brasil. Um exemplo são os insumos agrícolas comercializados em moeda estrangeira que colaboram com o aumento dos custos produtivos. Surge, então, a necessidade de buscar formas alternativas que visem contornar algumas dificuldades dos produtores, de modo que seja possível aumentar a viabilidade do trabalho no campo, garantindo maior rentabilidade dos negócios agropecuários. Dessa forma, o objetivo deste artigo é analisar a viabilidade econômica do processo de beneficiamento da produção leiteira em uma empresa rural com mão de obra familiar da cidade de Campestre, MG. Como metodologia, o estudo teve como foco a análise de um sítio familiar no Sul de Minas Gerais. Para o estudo, foi utilizado um software gratuito do SEBRAE que auxilia empreendedores na alavancagem de seus respectivos negócios. Como resultado, verificou-se que, como a estrutura desenvolvida seria demasiada grande, o ideal seria a construção das dependências físicas de acordo com as normas da Secretaria de Vigilância Sanitária Municipal, fator que permitiria construir uma estrutura física que abrigasse apenas o suficiente para o beneficiamento e comercialização da produção de 200 a 400 litros/dia de leite. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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