Amidos de fontes n??o convencionais e sua aplica????o em filmes biodegrad??veis: fundamentos e aplica????es

Autor: Laranjeira, Ruandra Kaienne da Silva
Přispěvatelé: Felix, Pedro Henrique Campelo, Paulino, Bruno Nicolau, Bezerra, Jaqueline de Ara??jo
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM
Universidade Federal do Amazonas (UFAM)
instacron:UFAM
Popis: Submitted by Ruandra Laranjeira (ruandra.coari@hotmail.com) on 2021-06-22T05:46:09Z No. of bitstreams: 3 Disserta????o - Ruandra Kaienne.pdf: 2158918 bytes, checksum: cf4ff8c82acc17754f11535f671414bc (MD5) Ruandra_Biblioteca - carta.pdf: 319635 bytes, checksum: 90b1d7b0cfd63044239201e30bd47e0c (MD5) Ata de Defesa de Disserta????o - Ruandra Kaienne da Silva Laranjeira.pdf: 228075 bytes, checksum: 1b8d6b9d68b9b6a91580bbce2205c606 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCEM Ci??ncia e Engenharia de Materiais (ppgcem@ufam.edu.br) on 2021-06-22T14:11:31Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Disserta????o - Ruandra Kaienne.pdf: 2158918 bytes, checksum: cf4ff8c82acc17754f11535f671414bc (MD5) Ruandra_Biblioteca - carta.pdf: 319635 bytes, checksum: 90b1d7b0cfd63044239201e30bd47e0c (MD5) Ata de Defesa de Disserta????o - Ruandra Kaienne da Silva Laranjeira.pdf: 228075 bytes, checksum: 1b8d6b9d68b9b6a91580bbce2205c606 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-06-22T14:52:42Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Disserta????o - Ruandra Kaienne.pdf: 2158918 bytes, checksum: cf4ff8c82acc17754f11535f671414bc (MD5) Ruandra_Biblioteca - carta.pdf: 319635 bytes, checksum: 90b1d7b0cfd63044239201e30bd47e0c (MD5) Ata de Defesa de Disserta????o - Ruandra Kaienne da Silva Laranjeira.pdf: 228075 bytes, checksum: 1b8d6b9d68b9b6a91580bbce2205c606 (MD5) Made available in DSpace on 2021-06-22T14:52:42Z (GMT). No. of bitstreams: 3 Disserta????o - Ruandra Kaienne.pdf: 2158918 bytes, checksum: cf4ff8c82acc17754f11535f671414bc (MD5) Ruandra_Biblioteca - carta.pdf: 319635 bytes, checksum: 90b1d7b0cfd63044239201e30bd47e0c (MD5) Ata de Defesa de Disserta????o - Ruandra Kaienne da Silva Laranjeira.pdf: 228075 bytes, checksum: 1b8d6b9d68b9b6a91580bbce2205c606 (MD5) Previous issue date: 2021-01-20 Nowadays, the search for strategies to overcome the harms affecting the environment has been intensified, especially the demand for biodegradable and renewable materials for packaging applications, although this goal was not yet achieved. In this context, the performance of biodegradable films is discussed in this revision with a particular focus on non-conventional starch films, for they are considered a great alternative for the substitution of petroleum-derived non-biodegradable polymers, commonly used in everyday life due to their low cost and great mechanical properties. Moreover, the variety of starch sources allow this material to be abundantly explored. Researches regarding biodegradable films point out the flexibility, visibility and rapid decomposition of these products in the environment, besides good physical-chemical properties, making the starch film promising for many applications, including food packaging. Some of the limitations caused by the use of starch also lead research to intensify the exploration to supply these necessities, whether by the incorporation of reinforcements or additives, such as extractives, essential oils, etc., or by the chemical and structural modification of starch. Atualmente, a busca de estrat??gias para vencer os males que afetam o meio ambiente tem se intensificado, principalmente a demanda por materiais biodegrad??veis e renov??veis para aplica????es em embalagens, embora n??o tenha alcan??ado o desejado. Nesse contexto, o desempenho de filmes biodegrad??veis ?? discutido nesta revis??o, com um foco particular nos filmes de amido n??o-convencionais, pois apresenta uma grande alternativa para a substitui????o dos pol??meros n??o biodegrad??veis derivados de petr??leo, muito utilizados no dia a dia, em raz??o do baixo custo e por apresentar ??timas propriedades mec??nicas. Al??m disso, a gama de fontes de amido permite que esse material seja, abundantemente, explorado. Pesquisas sobre os filmes biodegrad??veis apontam para a flexibilidade, a visibilidade e a r??pida decomposi????o desses produtos no ambiente, al??m de boas propriedades f??sico-qu??micas, tornando o filme de amido promissor para diversas aplica????es, inclusive em embalagem de alimentos. Algumas das limita????es geradas pelo uso do amido tamb??m leva a pesquisa a intensificar a explora????o para suprir essas necessidades, seja pela incorpora????o de refor??os ou aditivos, como extrativos, ??leos essenciais, etc., ou pela modifica????o qu??mica e estrutural do amido. Parab??ns, muito bem explicado os processos para dep??sito. N??o
Databáze: OpenAIRE
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