Seguridad alimentaria y nutricional y variables asociadas en familias de terapia de nutrición enteral en el hogar

Autor: Mazur, Caryna Eurich, Soares, Marcia Maria Arenhart, Schieferdecker, Maria Eliana Madalozzo
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 15; e141101522879
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 15; e141101522879
Research, Society and Development; v. 10 n. 15; e141101522879
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: Home enteral nutritional therapy (HENT) is a modality of nutritional care provided at home. HENT converges on the principles of food and nutrition security (FNS); due to the act of not eating by mouth, the patient is sometimes affected by the worsening of the FNS condition. Thus, this study aims to evaluate FNS and associate it with other variables in HENT patients. This is a cross-sectional survey. Socioeconomic, clinical and nutritional data were evaluated, in addition to the FNS verification by a validated questionnaire. 45 individuals participated in the research, with a mean age of 74.56±11.86 years; 46.7% (n=21) of the households had Food and Nutritional Insecurity (FNI) and all were categorized with mild FNI. Only age and per capita income were significantly different when comparing the profiles of households with FNS and FNI (p0.05). Thus, neither FNS nor family FNI were associated with the other variables presented by patients in HENT. La terapia nutricional enteral domiciliaria (TNED) es una modalidad de atención nutricional que se brinda en el hogar. TNED converge en los principios de seguridad alimentaria y nutricional (SAN); debido al acto de no comer por vía oral, el paciente a veces se ve afectado por el empeoramiento de la condición de SAN. Así, este estudio tiene como objetivo evaluar la SAN y asociarla con otras variables en pacientes con TNED. Esta es una encuesta transversal. Se evaluaron datos socioeconómicos, clínicos y nutricionales, además de la verificación de la SAN mediante un cuestionario validado. En la investigación participaron 45 individuos, con una edad media de 74,56 ± 11,86 años; El 46,7% (n = 21) de los hogares presentaba Inseguridad Alimentaria y Nutricional (IAN) y todos fueron categorizados con IAN leve. Solo la edad y el ingreso per cápita fueron significativamente diferentes al comparar los perfiles de hogares con SAN e IAN (p 0,05). Así, ni la SAN ni la IAN familiar se asociaron al resto de variables presentadas por los pacientes en TNED. A terapia nutricional enteral domiciliar (TNED) é uma modalidade de atenção nutricional realizada no domicílio. A TNED converge para os princípios de segurança alimentar e nutricional (SAN); pelo ato de não comer pela boca o paciente, por vezes, é acometido pela piora do quadro de SAN. Assim, esse estudo tem por objetivo avaliar a SAN e associar com demais variáveis socioeconômicas, clínicas e nutricionais em pacientes em TNED. Trata-se de uma pesquisa transversal. Foram avaliados dados socioeconômicos, clínicos e nutricionais, além da verificação da SAN por questionário validado. Participaram da pesquisa 45 indivíduos, com média de idade de 74,56±11,86 anos; 46,7% (n=21) dos domicílios apresentavam Insegurança Alimentar e Nutricional (IAN) e todos foram categorizados com IAN leve. Somente a idade e renda per capita foram significativamente diferentes quando comparados os perfis dos domicílios com SAN e IAN (p0,05). Assim, nem a SAN tampouco a IAN familiares, associaram-se com as demais variáveis apresentadas pelos pacientes em TNED.
Databáze: OpenAIRE
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