Effect of crosslinking of sodium alginate on fish feed production
| Autor: | Moreira, Bruno Torquato, Silveira, Cristian Berto da, Oliveira, Aline Fernandes de, Coimbra, Jefferson Luís Meirelles, Mello, Giovanni Lemos de |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC) Universidade Federal do Ceará (UFC) instacron:UFC |
| Popis: | One of the challenges of aquaculture is to develop efficient technology packages for different species with zootechnical potential. Several researchers have been studying the stability of macrodietes in water, since leaching processes happen quickly, causing nutrients to be released into the water, leading to pellet disaggregation and, consequently, decreasing the availability of capture of farmed animals. The objective of this work was to show the effect of the sodium alginate crosslinking process, as well as to evaluate the influence of this step on the resistance of commercial feed to leaching processes. The coating was performed by immersing the commercial feed pellets in a sodium alginate solution, followed by the crosslinking process in calcium chloride solution. The methodology employed in pellet coating proved to be very efficient and easy to apply. Determinations of nitrogen and phosphorus concentrations in water samples decreased for treatments using coated commercial diets, this factor may lead to the maintenance of physical chemical parameters of water quality. The proposed methodology may be an alternative in the production of feed aiming at a greater stability of the pellets and water of the farming system. Um dos desafios da aquicultura é desenvolver pacotes tecnológicos eficientes para as diferentes espécies com potencial zootécnico. Vários pesquisadores vêm estudando a estabilidade das macrodietas em água, haja vista que os processos de lixiviação acontecem de forma rápida, provocando a liberação de nutrientes para a água, bem como levando a desagregação dos pellets e, consequentemente, diminuindo a disponibilidade de captura por parte dos animais cultivados. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do processo de reticulação do alginato de sódio, bem como a influência desta etapa na resistência das rações comercias aos processos lixiviatórios. O recobrimento foi realizado pela imersão dos pellets de ração comercial em uma solução de alginato de sódio, seguido do processo de reticulação em solução de cloreto de cálcio. A metodologia empregada no recobrimento dos pellets se mostrou muito eficiente e de fácil aplicação. As determinações das concentrações de nitrogênio e fósforo nas amostras de água diminuíram para os tratamentos que utilizaram rações comerciais recobertas, este fator pode contribuir com a manutenção dos parâmetros físico químicos de qualidade de água. A metodologia proposta pode ser uma alternativa na produção de rações que visam uma maior estabilidade dos pellets e da água do sistema de cultivo. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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