Produção de triacilgliceróis estruturados catalisada por lipases imobilizadas

Autor:	Cabrita, Patrícia Alexandra Reis Nunes
Přispěvatelé:	Vicente, Maria Suzana Ferreira Dias, Cabral, Paula Maria Nunes Alberto Carrasquinho Pires
Jazyk:	portugalština
Rok vydání:	2012
Předmět:	immobilized lipase acidolysis caprylic acid triacylglycerols batch bioreactor dietetic lipids olive oil
Zdroj:	Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) instacron:RCAAP
Popis:	Doutoramento em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia Submitted by Margarida Galamba (galamba@isa.utl.pt) on 2013-02-25T14:16:53Z No. of bitstreams: 1 Tese Doutoramento definitiva Patricia Cabrita.pdf: 1596599 bytes, checksum: f50645c5d23e1f22dbf9f5eeb6aecbf0 (MD5) Made available in DSpace on 2013-02-25T14:17:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Doutoramento definitiva Patricia Cabrita.pdf: 1596599 bytes, checksum: f50645c5d23e1f22dbf9f5eeb6aecbf0 (MD5) Previous issue date: 2012
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7fd223cfa20f1033a9f0c9a80113494d Zobrazit plný text záznamu