Productive performance and quality of passion fruit grown in organic management, under mulching and automated irrigation system

Autor: Vaz, Andr? Felipe de Sousa
Přispěvatelé: Martelleto, Luiz Aur?lio Peres, Vasconcellos, Marco Antonio da Silva, Rosa, Raul Castro Carriello
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
instacron:UFRRJ
Popis: Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2022-09-16T11:18:29Z No. of bitstreams: 1 2020 - Andre Felipe de Sousa Vaz.pdf: 1519909 bytes, checksum: 816cb5013d732ced7134375be251993d (MD5) Made available in DSpace on 2022-09-16T11:18:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2020 - Andre Felipe de Sousa Vaz.pdf: 1519909 bytes, checksum: 816cb5013d732ced7134375be251993d (MD5) Previous issue date: 2020-02-20 CAPES - Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior Passion fruit (Passiflora edulis Sims) is a fruit of outstanding importance in the market, and can be consumed in several ways, the most common in nature, in drinks and sweets. The largest volume of passion fruit roots is found in the most superficial layer of the soil, in the first approximately 15 cm of depth, and yet this is restricted in the vicinity of the plant's collection. Such a characteristic may disadvantage the full productive performance of this tropical fruit tree, especially when water stress occurs. Nowadays, the concern with the more efficient use of water in agricultural practices is a widely discussed issue and, in several areas of production, new technologies are being tested in order to obtain the maximum economy of this natural resource, so threatened by climate change and its unsustainable use. Organic agriculture is increasingly standing out, as it emerges as an alternative to food security, with the production of healthy food and low environmental impact, respecting the integrity of peoples and adopting practices for the conservation of natural resources. Thus, the present study aimed to evaluate the influence of different volumes of water applied in the passion fruit culture, grown under organic system and associated with soil cover, for the region of the lowlands of Rio de Janeiro, a state that presents low productivity for this culture. In the experiment, set up in the Fazendinha Agroecol?gica Km 47 field, present in the municipality of Serop?dica-RJ, five different volumes of water were offered, namely: (T1) 610.8; (T2) 1018.1; (T3) 1527.1; (T4) 2036.1 and (T5) 3054.2 L. plant -1 during the off-season, which lasted 238 days. The soil was covered by raffia mulching composed of polypropylene. Its implementation took place in November 2018, with the use of previously prepared seedlings of yellow and purple passion fruit. Variables related to production were analyzed, namely: number of fruit per plant (NFP), average mass per fruit (MF), fruit mass per plant (MFP) and estimated fruit productivity (PE). The post-harvest variables evaluated were: diameter of the central cylinder of the fruits (DC), longitudinal diameter of the fruits (DL), average pulp mass (MP), pulp yield per fruit (RP), total titratable acidity (ATT), pH and soluble solids content (TSS). A greater number of fruits is obtained per plant when it is added close to 1020 L. plant-1 applied during the first harvest; smaller volumes provide an increase: in the average fruit mass, in the fruit mass per plant and, therefore, in fruit productivity. However, for the evaluated and local conditions, the volumes of water provided by automated irrigation in passion fruit do not influence the post-harvest variables analyzed, both for yellow peel and purple peel fruits O maracuj? (Passiflora edulis Sims) ? uma fruta de destac?vel import?ncia no mercado, podendo ser consumido de diversas formas, sendo as mais comuns in natura, em bebidas e doces. O maior volume de ra?zes do maracujazeiro encontra-se na camada mais superficial do solo, nos primeiros 15 cm de profundidade aproximadamente e, ainda, este ? restrito nas proximidades do coleto da planta. Tal caracter?stica pode desfavorecer o pleno desempenho produtivo desta fruteira tropical, principalmente quando h? ocorr?ncia de estresse h?drico. Nos dias atuais, a preocupa??o com o uso mais eficiente da ?gua nas pr?ticas agr?colas ? uma quest?o bastante discutida e, em diversas ?reas de produ??o, est?o sendo testadas novas tecnologias com a finalidade de se obter a m?xima economia deste recurso natural, t?o amea?ado pelas mudan?as clim?ticas e por seu uso de forma n?o sustent?vel. A agricultura org?nica vem se destacando cada vez mais, visto que surge como uma alternativa para a seguran?a alimentar, com produ??o de alimentos saud?veis e baixo impacto ambiental, respeitando a integridade dos povos e adotando pr?ticas de conserva??o dos recursos naturais. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a influ?ncia de diferentes volumes de ?gua aplicada na cultura do maracujazeiro, cultivado sob sistema org?nico e associado ? cobertura do solo, para a regi?o da baixada do Rio de Janeiro, estado que apresenta baixa produtividade para esta cultura. No experimento, montado no campo da Fazendinha Agroecol?gica Km 47, presente no munic?pio de Serop?dica-RJ, foram oferecidos cinco diferentes volumes de ?gua, sendo eles: (T1) 610,8; (T2) 1018,1; (T3) 1527,1; (T4) 2036,1 e (T5) 3054,2 L.planta -1 durante a safrinha, que durou 238 dias. O solo foi coberto por mulching de r?fia composta por polipropileno. Sua implanta??o ocorreu em novembro de 2018, com o uso de mudas previamente preparadas de maracujazeiro amarelo e roxo. Foram analisadas vari?veis referentes ? produ??o, sendo elas: n?mero de fruto por planta (NFP), massa m?dia por fruto (MF), massa de frutos por planta (MFP) e produtividade de frutos estimada (PE). As vari?veis de p?s-colheita avaliadas foram: di?metro do cilindro central dos frutos (DC), di?metro longitudinal dos frutos (DL), massa m?dia da polpa (MP), rendimento da polpa por fruto (RP), acidez total titul?vel (ATT), pH e teor de s?lidos sol?veis (TSS). Obt?m-se maior n?mero de frutos por planta quando soma-se pr?ximo de 1020 L.planta-1 aplicados durante a primeira safra; volumes menores proporcionam aumento: da massa m?dia dos frutos, da massa de frutos por planta e, por conseguinte, da produtividade de frutos. No entanto, para as condi??es avaliadas e de local, os volumes de ?gua fornecidos pela irriga??o automatizada nos maracujazeiros n?o influenciam as vari?veis de p?s-colheita analisadas, tanto para frutos de casca amarela quanto para frutos de casca roxa
Databáze: OpenAIRE
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