Caracterización general del sector fitopreparados en la región patagónica

Autor: Elena, Paloma, La Manna, Valeria, Barbosa, Liliana Anahí, Mazzoni, Ariel Omar, Cardozo, Andrea Gabriela, Tula, Martin
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
Popis: El presente informe muestra los resultados de un relevamiento preliminar al sector elaborador de fitopreparados de baja escala de la región patagónica realizado durante el año 2021. El mismo permitió caracterizar un sector que se encuentra en pleno crecimiento, y que abarca un amplio rango de emprendimiento de fitopreparados. Con el término “fitopreparado” (“fito” significa planta) nos referimos a productos obtenidos a partir de materias primas de origen vegetal (hierbas aromáticas, plantas reconocidas como medicinales, plantas de importancia nutricional y especias), que pueden destinarse según su uso en: - Alimenticio: jarabes, bebidas, infusiones, condimentos y aderezos, otros. - Cosmético e higiene personal: cremas, jabones, champú, pasta dental, enjuague bucal, desodorante, aceites prensados, oleatos, hidrolatos, aceites esenciales, otros. - Terapéuticos: jarabes, aceites prensados, tinturas madres, pomadas, otros. Estación Experimental Agropecuaria Bariloche Fil: Elena, Paloma. Instituto Nacional de Tecnologia Industrial. Subgerencia operativa Regional Patagonia; Argentina Fil: La Manna, Valeria. Instituto Nacional de Tecnologia Industrial. Departamento Alimentos y Bebidas de la Patagonia. Subgerencia operativa Regional Patagonia; Argentina Fil: Barbosa, Liliana Anahí. Programa Cambio Rural; Argentina Fil: Mazzoni, Ariel Omar. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Bariloche. Area de Desarrollo Rural; Argentina Fil: Cardozo, Andrea Gabriela. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extension Rural El Bolson; Argentina Fil: Tula, Martin. Programa Cambio Rural; Argentina
Databáze: OpenAIRE
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