Prácticas de manejo alimentario y características de desempeño en confinamiento de ganado de carne en el sur y sudeste de Pará

Autor: Alves, Fernanda Franco, Silva, Erica Santos, Rodrigues, João Paulo Pacheco, Rufino, Luana Marta Almeida, Pinto, Ana Carolina Jansen, Souza, Anaiane Pereira
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2023
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 12 No. 1; e17212139155
Research, Society and Development; Vol. 12 Núm. 1; e17212139155
Research, Society and Development; v. 12 n. 1; e17212139155
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: The aim of this study was to characterize the feedlot system in the south and southeast of Pará state. Nine professionals completed the survey on an electronic survey consisting of 65 questions. Corn was the main source of grain used in finishing diets, most of the Flint type. Fine grinding and coarse grinding were the main grain processing methods adopted. The most adopted level of inclusion of concentrate and roughage was from 71 to 81% and from 20 to 40% respectively. More than 50% of respondents adopted an adaptation period of more than 14 days and an initial roughage level of diets from 35 to 50% of dry matter. Most cattle fed in the feedlots surveyed are Nellore intact males. Most animals were fed for up to 100 days and left the feedlot weighing more than 550 kg of BW. The finishing diets adopted in feedlots located in the south and southeast region of Pará state presented a lower level of inclusion of concentrated and higher inclusion of roughage than the national average. Processing methods that increase the digestibility of Flint-type corn starch are still rarely used. Nellore intact males are slaughtered heavier than the national average. The feedlot system in the south and southeast of Pará has accompanied the development of the beef industry in Brazil. El objetivo de este trabajo fue caracterizar los principales sistemas de confinamiento de ganado de carne en el sur y sureste de Pará. Nueve profesionales completaron la encuesta, que se puso a disposición en una herramienta en línea y que tenía 65 preguntas. El maíz fue la principal fuente de granos en las dietas de finalización, en su mayoría del tipo Flint. La molienda fina y la molienda gruesa fueron los principales métodos de procesamiento de granos adoptados. El nivel más adoptado de inclusión de concentrado y forraje fue de 71 a 81% y de 20 a 40%, respectivamente. Más del 50% de los confinamientos entrevistados adoptaron un período de adaptación de más de 14 días y un nivel de fibra inicial de las dietas de 35 a 50% de materia seca. Los confinamientos utilizaron en su mayoría machos Nelore. La mayoría de los animales estuvieron confinados hasta por 100 días y salieron del confinamiento con más de 550 kg de peso corporal. Las dietas de finalización adoptadas en los confinamientos encuestados tuvieron un menor nivel de inclusión de concentrado y mayor contenido de forraje en relación al promedio nacional. Los métodos de procesamiento que aumentan la digestibilidad del almidón de maíz Flint todavía son poco usados. Los animales en confinamiento son abatidos con un peso mayor que el registrado por el promedio nacional. El sistema de confinamiento en el sur y sureste de Pará ha acompañado el desarrollo de la industria cárnica en Brasil. Objetivou-se caracterizar o sistema de confinamentos de bovinos de corte no sul e sudeste do Pará. Nove profissionais completaram a pesquisa que foi disponibilizada em uma ferramenta online e que possuía 65 perguntas. O milho tipo Flint foi a principal fonte de grãos utilizada nas dietas de terminação. A moagem fina e moagem grosseira foram os principais métodos de processamento de grãos adotados. O nível de inclusão de concentrado e volumoso mais utilizado foi de 71% a 81% e de 20% a 40%, respectivamente. Mais de 50% dos entrevistados adotaram período de adaptação maior que 14 dias e nível inicial de volumoso nas dietas entre 35 e 50% da matéria seca. Em todos os confinamentos machos inteiros da raça nelore foi a principal categoria alimentada. Os animais foram em sua maioria confinados por até 100 dias e deixaram o confinamento com mais de 550 kg de peso corporal. As dietas de terminação adotadas nos confinamentos pesquisados apresentaram menor nível de inclusão concentrado e maior teor de volumoso em relação à média nacional. Métodos de processamento que aumentam a digestibilidade de amido do milho tipo Flint são ainda pouco empregados. Os bovinos confinados são abatidos mais pesados que a média nacional. O sistema de confinamentos da região sul e sudeste do Pará tem acompanhado o desenvolvimento da indústria de carne no Brasil e possui especificidades regionais no manejo nutricional utilizado.
Databáze: OpenAIRE
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