El cultivo de Arachis hypogaea L.: Una revisión

Autor: Santos, Andressa Alves Cabreira dos, Oliveira, Altacis Junior de, Oliveira, Taniele Carvalho de, Cruz, Anny Karoline Neves da, Almici, Mirian da Silva
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 2; e24910212719
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 2; e24910212719
Research, Society and Development; v. 10 n. 2; e24910212719
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: The peanuts (Arachis hypogaea L.) are one of the most cultivated oilseeds in the world, native to South America and belonging to the Fabaceae family. It is a crop that develops well in different conditions of temperature, climate and soil, so it is considered a rustic plant, but requires specific care to obtain good productivity. The crop is of great economic importance because it is directly linked to the industry, has high nutritional value, with a composition rich in oil and proteins. Soon it is used for several purposes, from natural consumption, toast, confectionery, as in the food industry where pasta is made, oil extraction or even for the production of bran, destined for animal feed. Peanut cultivation is done all over Brazil. The Southeast region stands out for being the largest producer, with São Paulo as the largest producing state. This way, the concentration of studies is directed to these areas, as well as in the Northeast region, where the cultivation is done in dry conditions. Considering the observed aspects, this work was developed with the objective of presenting a literature review, because it is fundamental to help readers with appropriate information, for consequent improvement in the production of this culture. El cacahuete (Arachis hypogaea L.) es una de las semillas oleaginosas más cultivadas del mundo, originaria de Sudamérica y perteneciente a la familia de las fabáceas. Es un cultivo que se desarrolla bien en diferentes condiciones de temperatura, clima y suelo, por lo que se considera una planta rústica, pero que requiere cuidados específicos para obtener una buena productividad. El cultivo tiene una gran importancia económica porque está directamente vinculado a la industria, tiene un alto valor nutricional, con una composición rica en aceite y proteínas. Pronto se utiliza para varios fines, desde el consumo natural, el tostado, la confitería, como en la industria alimentaria donde se elabora la pasta, la extracción de aceite o incluso para la producción de salvado, destinado a la alimentación animal. El cultivo del cacahuete se realiza en todo Brasil. La región sureste destaca por ser la mayor productora, con São Paulo como mayor estado productor. Por ello, la concentración de estudios se centra en estas zonas, así como en la región del noreste, donde el cultivo se realiza en condiciones de sequedad. Teniendo en cuenta los aspectos observados, el presente trabajo se desarrolló con el objetivo de presentar una revisión bibliográfica, ya que es fundamental para ayudar a los lectores con información adecuada, para la consecuente mejora en la producción de este cultivo. O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma das oleaginosas mais cultivadas no mundo, originária da América do Sul e pertencente à família Fabaceae. É uma cultura que se desenvolve bem em diferentes condições de temperaturas, clima e solo, de maneira que, é considerada uma planta rústica, porém, requer cuidados específicos para se obter uma boa produtividade. A cultura tem grande importância econômica por estar ligada diretamente com a indústria, por possuir alto valor nutricional, com uma composição rica em óleo e proteínas. Logo é utilizada com diversas finalidades, desde consumo in natura, torrado, confeitaria, como na indústria alimentícia onde se faz pastas, extração de óleo ou ainda para produção de farelo, destinada a alimentação animal. O cultivo do amendoim é feito em todo o Brasil. A região sudeste se destaca por ser a maior produtora, tendo São Paulo como o maior estado produtor. Desta forma, a concentração de estudos é voltada para estas áreas, bem como na região Nordeste, em que o cultivo é feito em condições de sequeiro. Tendo em vista os aspectos observados o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de apresentar uma revisão de literatura, pois, é fundamental para auxiliar leitores com informações apropriadas, para consequente melhoria na produção desta cultura.
Databáze: OpenAIRE
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