Agri-food system, an alternative for sustainable territorial planning, Cauca, Colombia
| Autor: | Molano Rodríguez, Mabel Cristina |
|---|---|
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Séneca: repositorio Uniandes Universidad de los Andes instacron:Universidad de los Andes |
| Popis: | Elementos del sistema agroalimentario para la construcción de una planificación territorial sostenible. El sistema agroalimentario (SAA), es una parte primordial para el desarrollo de la vida en el territorio, sin embargo, este no ha sido plenamente integrado a la planificación territorial sostenible (PTS). Esto ha tenido como consecuencia el aumento de problemáticas que afectan los diferentes espacios geográficos en los que se desenvuelve el sistema. A partir del estudio de la cadena agroalimentaria de la quinua en los municipios de Sotará y Popayán en el Cauca, este artículo busca Analizar qué elementos del SAA, deberían ser incluidos en la planificación territorial sostenible. La investigación usó una metodología cualitativa inductiva de observación no participante, en la que se identificaron 6 elementos principales del SAA: confianza, comunicación, equilibrio, innovación, responsabilidad social corporativa y soberanía alimentaria; y 2 elementos trasversales: horizontalidad y verticalidad. Estos elementos dan cuenta de los efectos sociales, ambientales y económicos de las prácticas agroalimentarias sobre los territorios locales y globales. The agri-food system (SAA), is a fundamental part for the development of life in the territory, however, it has not been fully integrated into sustainable territorial planning (PTS). This has resulted in an increase in problems arising from the different geographical spaces in which the system operates. Based on the study of the Quinoa agrifood chain in the municipalities of Sotará and Popayán in Cauca, this article seeks to analyze which elements of SAA should not be included in sustainable territorial planning. The research used an inductive qualitative methodology of non-participant observation, in which 6 main elements of SAA were identified: trust, communication, balance, innovation, corporate social responsibility and food sovereignty; and 2 transversal elements: horizontality and verticality. These elements account for the social, environmental and economic effects of agri-food practices on local and global territories. Magíster en Planificación Urbana y Regional Maestría Urbanismo, ordenamiento territorial Sistema agroalimentario |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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