Produce supply chain management: case study of a retail company in Minas Gerais
| Autor: | Veloso, Aline de Freitas, da Rocha, Denis Teixeira, de Moura, Altair Dias |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2009 |
| Zdroj: | Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas; n. 1 (2009); 147 GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas Universidade Estadual Paulista (UNESP) instacron:UNESP |
| ISSN: | 1984-2430 |
| Popis: | O presente trabalho teve o objetivo de estudar uma rede varejista de produtos hortifrutícolas, por meio da des- crição e análise dos arranjos verticais colocados em prática, na busca por um nível adequado de coordenação entre os elos dessa cadeia produtiva. Partindo do método de estudo de casos, utilizou-se a teoria sobre gestão de cadeias de suprimentos para embasar a análise das informações levantadas. A pesquisa teve como foco uma empresa de varejo especializada na comercialização de hortifrutigranjeiros presente em várias localidades do estado de Minas Gerais. Dos resultados obtidos, destaca-se a busca da empresa pela adequação de suas estraté- gias de vendas aos quatro fatores-chave do desempenho das cadeias de suprimento (estoque, transporte, insta- lações e informação), com vistas a atingir um equilíbrio entre responsividade e eficiência. A eficiência na troca de informações entre a empresa e a matriz permite que ela trabalhe com níveis mínimos de estoques ao mesmo tempo que disponibiliza produtos novos, diariamente, aos clientes. Outro ponto de destaque relaciona-se a lo- calização privilegiada da matriz e seu grande poder de barganha junto aos seus fornecedores, o que permite o atendimento em quantidade, qualidade e a baixo custo de todas as filiais da rede. Palavras-chave: Cadeia de suprimentos; Hortifrutis; Comercialização. This study aimed to investigate a retail network of produce products, through description and analysis of verti- cal arrangements, which are used to reach an appropriate level of coordination between links in the production chain. Based on the case study method, it used the theory of supply chain management to review information raised. The research focused on a company specializing in retail marketing of fruits and vegetables, present in various locations in the state of Minas Gerais. The results show the company’s adjustment of sales strategies to the four key performance factors for supply chains (stock, transportation, facilities and information), aimed at achieving a balance between efficiency and responsiveness. Efficiency in the exchange of information between the company and its head office enables it to work with minimum levels of inventory while providing new pro- ducts to customers on a daily basis. Another point is related to the location of its head office and its great bargai- ning power with suppliers that permits meeting quantity, quality and low cost for all branches in its network. Keywords: Supply Chain, produce, marketing. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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