Efectos del distanciamiento social en el consumo de bebidas: una encuesta en línea con estudiantes del interior del país
| Autor: | Freire, Leonel Francisco de Oliveira, Leal, Danielle Christina Lino, Mendes, Jean Michel Regis, Regis, Matheus da Silva, Lima, João Lindemberg Bandeira, Silva, Marielen Ghedin da, Monteiro, Maria das Dores de Holanda, Maia, Raimunda Gerlane Lima, Lima , Francisca Darlânia Nobre, Rodrigues, Perla Silva, Leal, Rayza Maria Silva, Lima, Isabela Pinheiro Cavalcanti |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Research, Society and Development; Vol. 11 No. 2; e30011225871 Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 2; e30011225871 Research, Society and Development; v. 11 n. 2; e30011225871 Research, Society and Development Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI) instacron:UNIFEI |
| ISSN: | 2525-3409 |
| Popis: | The rapid pace of the spread of the coronavirus has led the government of several countries to adopt social distancing measures. This strategy generates emotional changes that modify the consumption pattern, leading to excessive intake of foods and drinks with low nutritional quality, this pattern seems to be intensified among students. Considering the vulnerability of this public, this study aims to investigate and evaluate the impacts of the pandemic on beverage consumption among technical and higher education students in the federal education network. Methodology: Survey participants answered a self-administered online questionnaire containing questions regarding beverage consumption in the previous period and during the pandemic. 106 students participated in the study. Data were analyzed using the chi-square test. Results: The findings revealed a reduction in the consumption of alcoholic beverages, artificial juice and soft drinks, in contrast, there was an increase in the consumption of fruit juices. Conclusion: Improvements were identified in the consumption of beverages during the period of social distancing among students. However, the increase in the consumption of drinks harmful to health, such as artificial juice, soft drinks and alcoholic beverages, among individuals who already had a high frequency of consumption in the period before the pandemic, may reveal the scenario of vulnerability experienced by students in Brazil. El rápido ritmo de propagación del coronavirus ha llevado al gobierno de varios países a adoptar medidas de distanciamiento social. Esta estrategia genera cambios emocionales que modifican el patrón de consumo, dando lugar a una ingesta excesiva de alimentos y bebidas de baja calidad nutricional, este patrón parece intensificarse entre los estudiantes. Considerando la vulnerabilidad de este público, este estudio tiene como objetivo investigar y evaluar los impactos de la pandemia en el consumo de bebidas entre estudiantes de educación técnica y superior de la red de educación federal. Metodología: los participantes de la encuesta respondieron un cuestionario en línea autoadministrado que contenía preguntas sobre el consumo de bebidas en el período anterior y durante la pandemia. 106 estudiantes participaron en el estudio. Los datos se analizaron mediante la prueba de chi-cuadrado. Resultados: Los hallazgos revelaron una reducción en el consumo de bebidas alcohólicas, jugos artificiales y refrescos, en cambio, hubo un aumento en el consumo de jugos de frutas. Conclusión: Se identificaron mejoras en el consumo de bebidas durante el período de distanciamiento social entre los estudiantes. Sin embargo, el aumento del consumo de bebidas nocivas para la salud, como jugos artificiales, refrescos y bebidas alcohólicas, entre individuos que ya tenían una alta frecuencia de consumo en el período anterior a la pandemia, puede revelar el escenario de vulnerabilidad que viven los estudiantes en Brasil. O ritmo acelerado da propagação do coronavírus levou ao governo de diversos países adotarem medidas de distanciamento social. Essa estratégia gera alterações emocionais que modificam o padrão de consumo, levando a ingestão excessiva de alimentos e bebidas com baixa qualidade nutricional, esse padrão parece ser intensificado entre estudantes. Considerando a vulnerabilidade deste público, este estudo tem como objetivo investigar e avaliar os impactos da pandemia no consumo de bebidas entre estudantes do ensino técnico e superior da rede federal de ensino. Metodologia: Os participantes da pesquisa responderam um questionário online autoaplicável contendo perguntas referentes ao consumo de bebidas no período anterior e durante a pandemia. Participaram do estudo 106 estudantes. Os dados foram analisados através da aplicação do teste qui-quadrado. Resultados: Os achados revelaram uma redução no consumo de bebidas alcoólicas, suco artificial e refrigerantes, em contraste houve uma elevação no consumo de sucos de fruta. Conclusão: Foi identificado uma melhorias no consumo de bebidas durante o período de distanciamento social entre os estudantes. No entanto, o aumento do consumo de bebidas prejudiciais à saúde, como o suco artificial, refrigerantes e bebidas alcóolicas, entre indivíduos que já apresentavam uma frequência de consumo elevada no período anterior a pandemia, podem revelar o cenário de vulnerabilidade vivido por estudantes no Brasil. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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