Consumo alimentar e ansiedade da população adulta durante a pandemia do COVID-19 no Brasil

Autor: Maynard, Dayanne da Costa, Anjos, Heriberto Alves dos, Magalhães, Ana Carolina das Virgens, Grimes , Lorrana Nascimento, Costa, Maycon George Oliveira, Santos, Rosiene Batista
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 11; e4279119905
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 11; e4279119905
Research, Society and Development; v. 9 n. 11; e4279119905
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: The study aimed to analyze the eating pattern during the period of social distance as well as the anxiety caused by this new scenario. For data collection, a questionnaire with sociodemographic data was applied; symptoms; contact history with COVID-19; changes in eating habits and physical activity; food consumption; and anxiety symptoms. The sample consisted of 1000 questionnaires, the majority (54.7%) are eutrophic and anxious (84%). Regarding eating habits, 79.1% stated changes in consumption and preparation of meals. Daily food consumption of healthy foods was higher for whole foods, fruits and beans. In addition, there was a statistical difference in the relationship between anxiety and food consumption, with anxious people who consumed the most unhealthy foods. Although the level of anxiety in the sample was worrying, isolation made it possible to prepare and carry out meals at home, increasing the consumption of healthy foods. El estudio tuvo como objetivo analizar el patrón de alimentación durante el período de distanciamiento social así como la ansiedad que genera este nuevo escenario. Para la recolección de datos se aplicó un cuestionario con datos sociodemográficos; síntomas; historial de contacto con COVID-19; cambios en los hábitos alimenticios y la actividad física; Consumo de comida; y síntomas de ansiedad. La muestra estuvo conformada por 1000 cuestionarios, la mayoría (54,7%) son eutróficos y ansiosos (84%). En cuanto a los hábitos alimentarios, el 79,1% manifestó cambios en el consumo y preparación de las comidas. El consumo diario de alimentos saludables fue mayor para los alimentos integrales, frutas y frijoles. Además, hubo una diferencia estadística en la relación entre la ansiedad y el consumo de alimentos, siendo las personas ansiosas las que consumieron los alimentos más poco saludables. Si bien el nivel de ansiedad de la muestra era preocupante, el aislamiento permitió preparar y realizar las comidas en casa, aumentando el consumo de alimentos saludables. O estudo teve como objetivo analisar o padrão alimentar durante o período de distanciamento social bem como a ansiedade causada por esse novo cenário. Para a coleta de dados foi aplicado questionário com dados sociodemográficos; sintomas; histórico de contato com a COVID-19; modificações de hábitos alimentares e atividade física; consumo de alimentos; e sintomas de ansiedade. A amostra foi composta por 1000 questionários, a maioria (54,7%) encontra-se eutróficos e ansiosos (84%). Em relação aos hábitos alimentares, 79,1% afirmaram mudanças no consumo e preparo das refeições. O consumo alimentar diário de alimentos saudáveis foi maior para alimentos integrais, frutas e feijão. Além disso, houve diferença estatística na relação da ansiedade com consumo alimentar, sendo os ansiosos os que mais consumiram alimentos não saudáveis. Embora o nível de ansiedade da amostra mostrou-se preocupante, o isolamento possibilitou a preparação e realização das refeições em casa, aumentando o consumo de alimentos saudáveis.
Databáze: OpenAIRE
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