Acid Lactic Bacteria as a Bio-Preservant for Grape Pomace Beverage

Autor:	DIAS, J. F., SIMBRAS, B. D., BERES, C., SANTOS, K. M. O. dos, CABRAL, L. M. C., MIGUEL, M. A. L.
Přispěvatelé:	Juliana Furtado Dias, UNIRIO, Beatriz Duarte Simbras, UFRJ, Carolina Beres, KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA, LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA, Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2018
Předmět:	Bio-Preservant Grape juice Probiotics Lactic acid bacteria Fermented beverage Grape pomace
Zdroj:	Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA
Popis:	Made available in DSpace on 2020-05-27T04:41:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fsufs-02-00058.pdf: 572725 bytes, checksum: c1006e3b17b57676f127756199859911 (MD5) Previous issue date: 2018
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::61e2f558316e8dd33cfa48c51c9277c9 http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122601 Zobrazit plný text záznamu