Dieta baja en carbohidratos: un estudio de caso

Autor: Werner, Marina, Frighetto, Monica
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 15 No. 99 (2021): Suplementar 2; 1396-1402
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 15 Núm. 99 (2021): Suplementar 2; 1396-1402
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 15 N. 99 (2021): Suplementar 2; 1396-1402
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 99 (2021): Suplementar 2; 1396-1402
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 99 (2021): Suplementar 2; 1396-1402
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
ISSN: 1981-9919
Popis: Introduction: The best composition of the diet in the treatment of obesity is still quite controversial, considering that the ideal composition for weight loss and maintenance is still unknown, and among this search for the best strategy, it has been highlighted as the most popular currently. carbohydrate-restricted diets. More and more, new types of diets and nutritional strategies have been sought to solve these problems caused by obesity and each professional is looking for a nutrition line to base himself on. Materials and Methods: A case study with a qualitative approach, with the nature of applied research, carried out for a month with an individual who was obese and submitted to a diet with 25% of carbohydrates per day. Results: There was a loss of six kg, a 3.5% reduction in fat percentage, four cm in the waist, five cm in the abdominal and four cm in the hips. All biochemical parameters had a considerable improvement, but there was a reduction in total cholesterol, which reduced 26.33%, followed by blood glucose, which obtained a reduction of 21.73%. Triglycerides had a reduction of 21.13%. Conclusion: It becomes more evident that a low-carbohydrate diet is an effective alternative for weight loss, lipid and glycemic profile improvement. Introducción: La mejor composición de la dieta en el tratamiento de la obesidad es aún bastante controvertida, considerando que aún se desconoce la composición ideal para la pérdida y mantenimiento del peso, y dentro de esta búsqueda de la mejor estrategia, las dietas restringidas en carbohidratos. Cada vez son más las personas que buscan nuevos tipos de dietas y estrategias nutricionales para solucionar estos problemas que provoca la obesidad y cada profesional busca una línea de nutrición en la que basarse. Objetivo: Investigar si la prescripción de una dieta baja en carbohidratos tiene efectos sobre la pérdida de peso y la reducción de la concentración de lípidos séricos y glucosa en un individuo obeso. Materiales y Métodos: Estudio de caso con enfoque cualitativo, con carácter de investigación aplicada, realizado durante un mes con un individuo que se encontraba obeso y sometido a una dieta con 25% de carbohidratos por día. Resultados: Hubo una pérdida de seis kg, una reducción del 3,5% en el porcentaje de grasa, cuatro cm en la cintura, cinco cm en el abdomen y cuatro cm en las caderas. Todos los parámetros bioquímicos tuvieron una mejora considerable, pero se destaca la reducción del colesterol total, que se redujo en un 26,33 %, seguido de la glucemia, que se redujo en un 21,73 %. Los triglicéridos tuvieron una reducción del 21,13%. Conclusión: Se hace más evidente que una dieta baja en carbohidratos es una alternativa eficaz para la pérdida de peso, mejora del perfil lipídico y glucémico. Introduzione: La migliore composizione della dieta nel trattamento dell'obesità è ancora piuttosto controversa, considerando che la composizione ideale per la perdita e il mantenimento del peso è ancora sconosciuta, e tra questa ricerca della migliore strategia, le diete povere di carboidrati. Sempre più persone sono alla ricerca di nuovi tipi di diete e strategie nutrizionali per risolvere questi problemi causati dall'obesità e ogni professionista cerca una linea di nutrizione su cui basarsi. Obiettivo: indagare se la prescrizione di una dieta a basso contenuto di carboidrati ha effetti sulla perdita di peso e sulla riduzione della concentrazione di lipidi sierici e glucosio in un individuo obeso. Materiali e Metodi: Caso di studio con approccio qualitativo, con carattere di ricerca applicata, svolto durante un mese con un soggetto obeso e sottoposto a una dieta con il 25% di carboidrati al giorno. Risultati: C'è stata una perdita di sei kg, una riduzione del 3,5% nella percentuale di grasso, quattro cm in vita, cinque cm nell'addome e quattro cm nei fianchi. Tutti i parametri biochimici hanno avuto un notevole miglioramento, ma spicca la riduzione del colesterolo totale, che si è ridotto del 26,33%, seguito dalla glicemia, che si è ridotta del 21,73%. I trigliceridi hanno avuto una riduzione del 21,13%. Conclusione: diventa più evidente che una dieta a basso contenuto di carboidrati è un'alternativa efficace per la perdita di peso, il miglioramento del profilo lipidico e glicemico. Introdução: A melhor composição da dieta no tratamento da obesidade é ainda bastante controversa, tendo em vista que a composição ideal para a perda e manutenção de peso é ainda desconhecida, e entre essa busca pela melhor estratégia vem se destacando como as mais populares atualmente as dietas restritas em carboidratos. Cada vez mais se tem buscado novos tipos de dietas e estratégias nutricionais para solucionar esses problemas que a obesidade causa e cada profissional busca uma linha da nutrição para se basear. Objetivo: Investigar se a prescrição de uma dieta com baixo teor de carboidratos possui efeitos sobre o emagrecimento e redução da concentração de lipídeos séricos e glicose em um indivíduo obeso. Materiais e Métodos: Estudo de caso com tipo de abordagem qualitativa, com natureza de pesquisa aplicada, realizado durante um mês com um indivíduo que estava na condição de obesidade submetido a uma dieta com 25% de carboidrato por dia. Resultados: Houve uma perda de seis kg, redução de 3,5% do percentual de gordura, quatro cm de cintura, cinco cm de abdominal e quatro cm de quadril. Todos os parâmetros bioquímicos tiveram uma melhora considerável, mas destaca-se a redução do colesterol total que reduziu 26,33%, seguido da glicemia que obteve redução de 21,73%. Os triglicerídeos tiveram uma redução de 21,13%. Conclusão: Torna-se mais evidente que uma dieta com baixo teor de carboidrato é uma alternativa eficaz para perda de peso, melhora do perfil lipídico e glicêmico. Introdução: A melhor composição da dieta no tratamento da obesidade é ainda bastante controversa, tendo em vista que a composição ideal para a perda e manutenção de peso é ainda desconhecida, e entre essa busca pela melhor estratégia vem se destacando como as mais populares atualmente as dietas restritas em carboidratos. Cada vez mais se tem buscado novos tipos de dietas e estratégias nutricionais para solucionar esses problemas que a obesidade causa e cada profissional busca uma linha da nutrição para se basear. Objetivo: Investigar se a prescrição de uma dieta com baixo teor de carboidratos possui efeitos sobre o emagrecimento e redução da concentração de lipídeos séricos e glicose em um indivíduo obeso. Materiais e Métodos: Estudo de caso com tipo de abordagem qualitativa, com natureza de pesquisa aplicada, realizado durante um mês com um indivíduo que estava na condição de obesidade submetido a uma dieta com 25% de carboidrato por dia. Resultados: Houve uma perda de seis kg, redução de 3,5% do percentual de gordura, quatro cm de cintura, cinco cm de abdominal e quatro cm de quadril. Todos os parâmetros bioquímicos tiveram uma melhora considerável, mas destaca-se a redução do colesterol total que reduziu 26,33%, seguido da glicemia que obteve redução de 21,73%. Os triglicerídeos tiveram uma redução de 21,13%. Conclusão: Torna-se mais evidente que uma dieta com baixo teor de carboidrato é uma alternativa eficaz para perda de peso, melhora do perfil lipídico e glicêmico.
Databáze: OpenAIRE
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