Efeito dos modelos de alerta nutricional na percepção da saudalibidade pelo consumidor brasileiro

Autor:	PEREIRA, R. V.
Přispěvatelé:	Renata Vaqueiro Pereira, UFRRJ.
Jazyk:	portugalština
Rok vydání:	2019
Předmět:	Tecnologia de Alimento Rotulagem nutricional frontal Consumidor Alimentos industrializados Rotulagem Frontal nutrition labeling Food technology Consumers (people)
Zdroj:	Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA
Popis:	Made available in DSpace on 2020-01-07T18:11:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertac807a771oRVaqueiroposDefesa24NovRDRVversaofinal.pdf: 1540517 bytes, checksum: 01f391a2ca4998a4bf5dd10a87d0fa06 (MD5) Previous issue date: 2019 Dissertação (mestrado) em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Orientadora: Rosires Deliza (CTAA). Coorientador Gastón Ares (Universidad de la República Uruguay.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::614dcfe0e613ff181f0745727377352c http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1117077 Zobrazit plný text záznamu