Enfermedad celíaca, sensibilidad no celíaca al gluten y alergia al trigo: comparación de patologías diferentes gatilladas por un mismo alimento

Autor:	Ortiz,Catalina, Valenzuela,Romina, Lucero A,Yalda
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2017
Předmět:	sensibilidad no celíaca al gluten Enfermedad celíaca alergia al trigo reacción adversa a alimentos
Zdroj:	Revista chilena de pediatría v.88 n.3 2017 SciELO Chile CONICYT Chile instacron:CONICYT
Popis:	El gluten y otras proteínas relacionadas del trigo, centeno y cebada, tienen propiedades antigénicas que pueden desencadenar reacciones adversas en individuos susceptibles. La enfermedad celíaca fue la primera patología en que se estableció relación causal con estas proteínas alimentarias. Recientemente se han descrito la alergia al trigo y la sensibilidad no celíaca al gluten. Si bien sus formas de presentación clínica y su relación con la ingesta pueden ser similares, sus mecanismos patogénicos, forma de diagnóstico y tratamiento difieren. Dado que su prevalencia en conjunto es relativamente alta, resulta necesario que los médicos de atención primaria y pediatras se familiaricen con estas patologías, sepan cómo diferenciarlas y enfrentarlas. El objetivo de esta revisión es comparar los principales aspectos de epidemiología, fisiopatología, diagnóstico y tratamiento de estas 3 condiciones.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5d81939d9c02331a2ecfdb11ae450257 http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-41062017000300017 Zobrazit plný text záznamu