Substituição de palma miúda por palma orelha de elefante mexicana para vacas mestiças em lactação
Autor: | SILVA, Randerson Cavalcante |
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Přispěvatelé: | FERREIRA, Marcelo de Andrade, OLIVEIRA, Júlio César Vieira de, GAMA, Marco Antonio Sundfeld da, ALMEIDA, Omer Cavalcanti de, VÉRAS, Antonia Sherlânea Chaves, GONZAGA NETO, Severino, BISPO, Safira Valença |
Jazyk: | portugalština |
Rok vydání: | 2017 |
Předmět: | |
Zdroj: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRPE Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) instacron:UFRPE |
Popis: | Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2019-07-04T12:47:13Z No. of bitstreams: 1 Randerson Cavalcante Silva.pdf: 902674 bytes, checksum: 45b3ffc1ff54a416c7b88be8e917bb6a (MD5) Made available in DSpace on 2019-07-04T12:47:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Randerson Cavalcante Silva.pdf: 902674 bytes, checksum: 45b3ffc1ff54a416c7b88be8e917bb6a (MD5) Previous issue date: 2017-07-31 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES A forage resource that has long been used to "sustain" dairy cattle in the northeastern semiarid region during the dry season is the palm, since the morphological characteristics of the species of the Cactaceae, CAM plants can withstand the rigors of climate and the physico-chemical specificities of the semi-arid soils. The objective of this study was to evaluate the effects of the replacement of Miúda by Orelha de Elefante Mexicana spineless cactus on nutrient intake, digestibility, milk yield and composition, ingestive behavior, microbial protein synthesis, nitrogen balance, ruminal and blood parameters, profile, production of fatty acids, enzymatic activity indexes and nutritional indexes of milk fat from Girolando cows. Ten Girolando cows 500 ± 51.6 kg of body weight were distributed in 5 x 5 double Latin square. The five experimental treatments consisted of different proportions of replacement of MIU by OEM (0; 25; 50; 75 and 100%). Intake and digestibility of dry matter, matter, crude protein and total digestible nutrients decreased linearly with substitution. Despite the decrease in intake and digestibility of DM, OM and CP, the nutrient supply was sufficient to maintain milk production of 12.5 kg/day. MIU palm replacements by OEM provided linear reduction of C12: 1 cis-9 + C: 13: 0 AG and C14: 0 AG (P 0.05). However, the enzyme SCD18 reduced activity with MIU substitutions by OEM. The Orelha de Elefante Mexicana cactus pear reduces some saturated fatty acids like C16: 0 and increases other polyunsaturated ones like C18: 2. The OEM can replace 100% of the MIU in diets with 48% of forage palm for crossbred dairy cows with 12.5 kg / day of milk production promoting the same performance and without impairing the nutritional characteristics of milk fatty acids. Um recurso forrageiro que há muito tempo é utilizado na nutrição de ruminantes, especialmente na bovinocultura leiteira, na região semiárida do Nordeste durante o período de estiagem é a palma, visto que as características morfofisiológicas das espécies da família Cactaceae, plantas de metabolismo ácido das crassuláceas (CAM) conseguem suportar os rigores de clima e as especificidades físico-químicas dos solos do semiárido. Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição de palma Miúda (MIU) por Orelha de Elefante Mexicana (OEM) na ingestão; digestibilidade de nutrientes; produção e composição do leite; comportamento alimentar; síntese de proteína microbiana; balanço de nitrogênio; parâmetros ruminais e sanguíneos; perfil de ácidos graxos; índices de atividades enzimática e índices nutricionais da gordura do leite de vacas Girolando. Dez vacas Girolando com 500 ± 51,6 kg de peso corporal foram distribuídas em quadrado latino duplo 5 x 5, distribuídas em cinco tratamentos experimentais que consistiram em diferentes proporções de substituição de MIU por OEM (0; 25; 50; 75 e 100%). A ingestão e a digestibilidade de matéria seca (MS); matéria orgânica (MO); proteína bruta; o teor de nutrientes digestíveis totais diminuiram linearmente com a substituição. Apesar da diminuição na ingestão e digestibilidade da MS, MO e PB, o suprimento de nutrientes foi suficiente para manter a produção média de leite em 12,5 kg/dia. A substituição de palma MIU por OEM proporcionou redução linear dos AGs C12:1 cis-9 + C:13:0 e o C14:0. O AG C15:0 iso aumentou linearmente e os AGs C15:0 ante iso e o C15:0 reduziram com as substituições. O AG C16:0 apresentou uma redução linear com as substituições de MIU por palma OEM. Os índices de atividade das enzimas SCD14, SCD16 e SCDRA não foram influenciadas. Entretanto, a enzima SCD18 reduziu a atividade com as substituições de MIU por OEM. A OEM reduziu o teor de alguns ácidos graxos saturados como o C16:0 e aumenta poli-insaturados como o C18:2. A OEM pode substituir 100% da MIL, em dietas com 48% de palma forrageira, para vacas em lactação mestiças com 12,5 kg/dia de produção de leite, promovendo o mesmo desempenho e sem alterar as características nutricionais dos ácidos graxos do leite. |
Databáze: | OpenAIRE |
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