Estudio del perfil químico de los tés de limoncillo (Cymbopogon citratus Stapf) mediante variación en la forma de preparación

Autor: Oliveira, Jhonatan Bispo de, Silva, Bárbara Ferreira Lemos da, Machado, Ana Maria de Resende, Garcia, Cleverson Fernando, Lucas, Esther Maria Ferreira
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 11; e234101119413
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 11; e234101119413
Research, Society and Development; v. 10 n. 11; e234101119413
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: In this work, the influence of the conditions of preparation of lemongrass tea preparation on the chemical profile of the specified herbal medicine was investigated. To this end, the form of storage of the leaves and the methodology used during the process of extraction by infusion and decoction were varied, applying factorial planning and statistical analysis. Two matrices were built, for analysis relating: the use of fresh vegetable, dry or refrigerated with the type of extraction used, in which the contact time between the vegetable material and boiling water was varied. An analysis of the extracts involved dispersive liquid-liquid microextraction, followed by gas chromatography coupled with mass spectrometry. Data processing indicated that there is no difference in the use of dry or fresh leaves, while the use of leaves stored for 7 days in a refrigerator lead to extracts depleted in phytopharmaceuticals. Infusions performed without and with the aid of ultrasonication dissipate similar capacity. The decoction led to extracts with the presence of epoxidized metabolites. The longer the contact time between solvent and plant material, the higher the levels of extracted bioactive compounds. Subsequently, a matrix for univariate study was constructed, varying the extraction time between 5 and 65 minutes, in order to determine the maximum extraction point. It is concluded that the methodology that guarantees the extraction of bioactive terpenes in greater proportion and the absence of oxidized, non-phytotherapic products is the infusion of dry or fresh lemon grass leaves, where these and boiling water remain in contact for a period of 25 minutes. En este trabajo, se investigó la influencia de las condiciones de preparación de la preparación del té de limoncillo en el perfil químico de la medicina herbal especificada. Para ello se varió la forma de almacenamiento de las hojas y la metodología empleada durante el proceso de extracción por infusión y decocción, aplicando planificación factorial y análisis estadístico. Se construyeron dos matrices, para análisis relacionados: el uso de verdura fresca, seca o refrigerada con el tipo de extracción utilizada, en las que se varió el tiempo de contacto entre la materia vegetal y el agua hirviendo. Un análisis de los extractos involucró microextracción líquido-líquido dispersivo, seguido de cromatografía de gases junto con espectrometría de masas. El procesamiento de datos indicó que no hay diferencia en el uso de hojas secas o frescas, mientras que el uso de hojas almacenadas durante 7 días en un refrigerador condujo a extractos empobrecidos en fitofármacos. Las infusiones realizadas sin y con la ayuda de ultrasonidos disipan una capacidad similar. La decocción dio lugar a extractos con presencia de metabolitos epoxidados. Cuanto mayor sea el tiempo de contacto entre el disolvente y el material vegetal, mayores serán los niveles de compuestos bioactivos extraídos. Posteriormente, se construyó una matriz para estudio univariante, variando el tiempo de extracción entre 5 y 65 minutos, con el fin de determinar el punto máximo de extracción. Se concluye que la metodología que garantiza la extracción de terpenos bioactivos en mayor proporción y la ausencia de productos oxidados no fitoterápicos es la infusión de hojas de limoncillo secas o frescas, donde estas y el agua hirviendo permanecen en contacto por un período de 25 minutos. Neste trabalho foi investigado a influência das condições de preparo de “chás” de capim limão, no perfil químico do material extrativo obtido. Para tal, variou-se a forma de armazenamento das folhas e a metodologia empregada durante o processo de extração por infusão e decocção, aplicando planejamento fatorial e análise estatística. Foram construídas duas matrizes de análise relacionando: o emprego de vegetal fresco, seco ou refrigerado com o tipo de extração empregada, nas quais variou-se o tempo de contato entre material vegetal e água fervente. A análise dos extratos envolveu microextração líquido-líquida dispersiva, seguida por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. O processamento dos dados indicou que, não há diferença estatística no uso de folhas secas ou frescas, enquanto emprego de folhas armazenadas, por 7 dias, em refrigerador, conduziu a extratos empobrecidos em fitofármacos. As infusões realizadas sem e com auxílio de ultrassonificação apresentaram capacidade de extração similar. A decocção conduziu a extratos com presença de metabólitos epoxidados. Quanto maior o tempo de contato entre solvente e material vegetal maiores foram os teores dos compostos bioativos extraídos. Posteriormente, construiu-se uma matriz para estudo univaridado, variando o tempo de extração entre 5 a 65 minutos, com intuito de determinar o ponto máximo de extração. Conclui-se que, a metodologia que garante a extração dos terpenos bioativos em maior proporção e a ausência dos produtos oxidados, no fitoterápico, é a infusão de folhas secas ou frescas do capim limão, onde estas a e água fervente permanecem em contacto por período de 25 minutos.
Databáze: OpenAIRE
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