Condiciones de operación de extrusores de tornillo simple para mezclas de harina de trigo. Parte 1: Pruebas de laboratorio
| Autor: | Ángel E. Chávez-Castellanos |
|---|---|
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2007 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Universidad Iberoamericana UIA Redalyc-UIA |
| Popis: | Harinas de trigo panaderas, galleteras, pasteras, extrusión-cocción, botanas de tercera generación |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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