Propriedades funcionais da farinha do mesocarpo do coco babaçu: uma alternativa nutricional contra a Covid-19

Autor: Silva, Kaio Germano Sousa da, Melo, Karine Costa, Santos , Maria Eduarda Leal de Carvalho, Silva, Atalia Talita da, Lima, Alanna Sanlai Sousa, Pessoa, Natália Monteiro, Silva, Letícia Aparecida Santos, Landim , Liejy Agnes dos Santos Raposo, Simplício, Ana Paula de Melo, Gomes, Fernanda de Oliveira, Morais, Janaina Oliveira, Silva, Francisca Thawanny de Souza, Morais, Elis Regina Oliveira, Morais, Telvanise Oliveira
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 2; e58010212851
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 2; e58010212851
Research, Society and Development; v. 10 n. 2; e58010212851
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: With the advance of the pandemic of the pathogen Coronavirus SARS-CoV-2, which causes the disease Covid-19 (Coronavirus Disease), being considered today a great threat on a global scale, a diet rich in functional properties in the combat and prevention of diseases is recommended. symptoms of this pathology. Thus, the research aims to present the importance of the functional properties of babassu coconut in immunological support and in combating the inflammatory syndrome caused by Covid-19. This is a descriptive bibliographic review with a qualitative approach to the scientific literature, covering the period from 2010 to January 2021. As a result, the nutritional supply with functional properties improves the immune function and helps to cope with inflammation, reducing the severity of diseases inflammatory. Thus, controlling inflammation is an effective strategy to reduce the severity of Covid-19, and babaçu coconut mesocarp flour is a supplementation option to combat inflammatory processes precisely because it is a natural antioxidant and anti-inflammatory food. . It is concluded that the Babaçu coconut mesocarp flour constitutes a highly nutritious food supplement and with a great capacity to treat various pathologies, its probable potential for treating the symptoms of Covid-19, including the Respiratory Syndrome, is justified Acute Grave, because its composition is formed by several vitamins and minerals, making it a deeply anti-inflammatory and antioxidant food. Con el avance de la pandemia del patógeno Coronavirus SARS-CoV-2, que provoca la enfermedad Covid-19 (Enfermedad del Coronavirus), siendo considerada hoy una gran amenaza a escala mundial, se recomienda una dieta rica en propiedades funcionales en el combate y prevención del agravo de los síntomas de esta patologia. Así, la investigación tiene como objetivo presentar la importancia de las propiedades funcionales del coco babasú en el apoyo inmunológico y en la lucha contra el síndrome inflamatorio causado por el Covid-19. Se trata de una revisión bibliográfica descriptiva con un enfoque cualitativo de la literatura científica, que abarca el período de 2010 a enero de 2021. Como resultado, el aporte nutricional con propiedades funcionales mejora la función inmunológica y ayuda a afrontar la inflamación, reduciendo la gravedad de las enfermedades inflamatorias. Así, controlar la inflamación es una estrategia eficaz para reducir la severidad del Covid-19, y la harina de mesocarpio de coco de Babaçu es una opción de suplementación para combatir los procesos inflamatorios precisamente por ser un alimento antioxidante y antiinflamatorio natural. Se concluye que la harina de mesocarpio de coco de babaçu constituye un complemento alimenticio altamente nutritivo y con una gran capacidad para tratar diversas patologías, su probable potencial para tratar los síntomas de Covid-19, incluido el Síndrome Respiratorio Agudo Grave, se justifica debido a su composición está formado por varias vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento profundamente antiinflamatorio y antioxidante. Com o avanço da pandemia do patógeno Coronavírus SARS-CoV-2, causador da doença Covid-19 (Coronavirus Disease), sendo considerada hoje uma grande ameaça em escala global, recomenda-se uma alimentação rica em propriedades funcionais no combate e na prevenção dos agravos de sintomatologia dessa patologia. Dessa forma, a pesquisa traz como objetivo apresentar a importância das propriedades funcionais do coco babaçu no aporte imunológico e no combate a síndrome inflamatória causada pela Covid-19. Trata-se de uma revisão bibliográfica descritiva com abordagem qualitativa da literatura científica, compreendendo o período de 2010 a janeiro de 2021. Como resultado, o aporte nutricional com propriedades funcionais melhora a função imune e auxilia no enfretamento de inflamações, reduzindo a gravidade de doenças inflamatórias. Desta forma, controlar a inflamação é uma estratégia efetiva para reduzir a gravidade da Covid-19, e a farinha do mesocarpo do coco babaçu é uma opção de suplementação no combate a processos inflamatórios justamente por se tratar de um alimento antioxidante e anti-inflamatório natural. Conclui-se que a farinha do mesocarpo do coco babaçu por se constituir como um complemento alimentar altamente nutritivo e com uma grande capacidade para tratar diversas patologias, justifica-se seu provável potencial para tratar a sintomatologia da Covid-19, incluindo ainda a Síndrome Respiratória Aguda Grave, pois sua composição é formada por diversas vitaminas e minerais, tornando-o um alimento profundamente anti-inflamatório e antioxidante.
Databáze: OpenAIRE
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