EVALUACIÓN DE CAMBIOS EN COMPOSICIÓN CORPORAL A TRAVÉS DE LA TÉCNICA DE DILUCIÓN CON DEUTERIO Y ANÁLISIS DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN NIÑOS SONORENSES
| Autor: | ELVIA VIANEY GUERRERO ALCOCER |
|---|---|
| Přispěvatelé: | MARTHA NYDIA BALLESTEROS VASQUEZ, GRACIELA CAIRE JUVERA |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo CIAD Repositorio Institucional del CIAD |
| Popis: | "En México la obesidad constituye un serio problema de salud pública y contribuye a la aparición de enfermedades crónico-degenerativas. Se ha sugerido que los desayunos escolares repartidos por el DIF pueden ser uno de los factores que contribuyen a esta epidemia. Objetivo: Determinar la influencia de los desayunos escolares sobre los cambios en la masa grasa, y factores de riesgo cardiovascular en niños beneficiados por el programa DIF del estado de Sonora. Sujetos y Métodos: El estudio realizado fue longitudinal prospectivo con dos grupos de estudio: de referencia y programa de desayunos escolares (PDE). Se midieron cambios en composición corporal durante el período escolar a través de mediciones antropométricas como peso, talla y pliegues cutáneos. El porcentaje de grasa se determinó por medio de la técnica de dilución con deuterio. La dieta se evaluó por el método de recordatorio de 24hrs y la actividad física por medio de registro de actividades. Se analizó el perfil de lípidos sanguíneos por métodos enzimáticos colorimétricos. Resultados. Ambos grupos de estudio tuvieron un aumento en el contenido de masa grasa corporal con respecto al inicio del período escolar (p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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