Proceso de adquisición de productos de la agricultura familiar para la alimentación escolar en el Municipio de Breves – PA

Autor: Santos, Jonaia Martins, Araújo, Haroldo Ferreira de
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 15; e316101522649
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 15; e316101522649
Research, Society and Development; v. 10 n. 15; e316101522649
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: The Federal Constitution of 1988 guarantees good and adequate food. Although this guarantee is not present in the lives of many citizens, it is part of the list of social rights that the Brazilian people are entitled to by law, imposing this responsibility on the State. Public basic education in Brazil, by law, has the duty to offer a balanced menu in accordance with the recommendations of nutritionists, so that the school lunch can supply what is expected of an appropriate meal for students during their time at school. For this meal to reach the institution, there are several processes for choosing food and suppliers. Among the suppliers, we highlight the farmer coming from family farming. The law establishes this relationship between family farming and school meals, with principles and guidelines that seek to value the farmer's work together with the local culture. Its management is currently carried out by the National Education Development Fund through the National School Feeding Program Despite the legislation making the purchase of food directly from the family farmer mandatory, many city halls still neglect and impose bureaucratic barriers to hinder the farmer's access to the program. Thus, it is of paramount importance to research and analyze which requirements and criteria are used to select these farmers for the program at the municipal level in order to verify whether such requirements meet the local reality and if it does not suggest measures to cover them with more equity. La Constitución Federal de 1988 garantiza una alimentación buena y adecuada. Si bien esta garantía no está presente en la vida de muchos ciudadanos, es parte de la lista de derechos sociales que el pueblo brasileño tiene por ley, imponiendo esta responsabilidad al Estado. La educación básica pública en Brasil, por ley, tiene el deber de ofrecer un menú equilibrado de acuerdo con las recomendaciones de los nutricionistas, para que el almuerzo escolar pueda proporcionar lo que se espera de una comida adecuada para los estudiantes durante su tiempo en la escuela. Para que esta comida llegue a la institución, existen varios procesos de elección de alimentos y proveedores. Entre los proveedores, destacamos al agricultor procedente de la agricultura familiar. La ley establece esta relación entre la agricultura familiar y las comidas escolares, con principios y pautas que buscan valorar el trabajo del agricultor junto con la cultura local. Su gestión la realiza actualmente el Fondo Nacional de Desarrollo Educativo a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar. A pesar de que la legislación obliga a comprar alimentos directamente al agricultor familiar, muchos ayuntamientos aún descuidan e imponen barreras burocráticas para dificultar el acceso del agricultor al programa. Por lo tanto, es de suma importancia investigar y analizar qué requisitos y criterios se utilizan para seleccionar a estos agricultores para el programa a nivel municipal con el fin de verificar si dichos requisitos cumplen con la realidad local y si no sugiere medidas para cubrirlos con más equidad. A Constituição Federal de 1988 traz a garantia de uma boa e adequada alimentação. Embora essa garantia não se faça presente na vida de muitos cidadãos, a mesma faz parte do rol de direito sociais que o povo brasileiro tem por direito na lei, impondo ao Estado essa responsabilidade. A educação básica pública no Brasil por lei tem o dever de ofertar um cardápio balanceado de acordo com as recomendações de nutricionistas, para que a merenda escolar possa suprir o que se espera de uma refeição apropriada para os alunos durante seu período na escola. Para que essa refeição chegue até a instituição ocorrem vários processos de escolha de alimentos e fornecedores. Entre os fornecedores destacamos o agricultor procedente da agricultura familiar. A lei estabelece essa relação entre agricultura familiar e alimentação escolar, com princípios e diretrizes que buscam valorizar o trabalho do agricultor juntamente com a cultura da localidade. Sua gerência é realizada atualmente pelo Fundo de Desenvolvimento Nacional da Educação através do Programa Nacional de Alimentação Escolar Apesar da legislação dispor da obrigatoriedade da compra de alimentos direto do agricultor familiar, muitas prefeituras ainda negligenciam e impõem barreiras burocrática para dificultar o acesso pelo agricultor ao programa. Assim, é de suma importância pesquisar e analisar quais requisitos e critérios são utilizados para seleção desses agricultores ao programa no âmbito municipal no sentido de verificar se tais exigências estão a contento a realidade local e caso não sugerir medidas no sentido de abrangê-los com mais equidade.
Databáze: OpenAIRE
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