Propriedades antioxidantes do licopeno
| Autor: | Cavalcante, Tânia Marques |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Rezende, Antônio José de |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UCB Universidade Católica de Brasília (UCB) instacron:UCB |
| Popis: | Submitted by Ana Claudia Rodrigues Ferreira (anaclaudiaf@ucb.br) on 2017-07-21T20:29:10Z No. of bitstreams: 1 TâniaMarquesCavalcante.pdf: 465832 bytes, checksum: 381d6891cad1a9e4fb6753392f9c2f87 (MD5) Approved for entry into archive by Sara Ribeiro (sara.ribeiro@ucb.br) on 2017-07-31T14:35:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TâniaMarquesCavalcante.pdf: 465832 bytes, checksum: 381d6891cad1a9e4fb6753392f9c2f87 (MD5) Made available in DSpace on 2017-07-31T14:35:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TâniaMarquesCavalcante.pdf: 465832 bytes, checksum: 381d6891cad1a9e4fb6753392f9c2f87 (MD5) Previous issue date: 2012-06-13 Esta revisão bibliográfica caracterizou-se pela busca de dados científicos sobre o potencial antioxidante do licopeno. A busca foi realizada por meio de palavras-chaves encontradas nos títulos e resumos dos artigos. Foram selecionados os estudos de 1999 a 2012, em inglês, português e espanhol. Depois da exclusão de artigos coincidentes relacionados ao tema, permaneceram 20. O Licopeno é um carotenóide com poder antioxidante, sendo esta função possivelmente associada à redução do risco da ocorrência de câncer e doenças crônicas. Esse fitoquímico é encontrado em alguns alimentos, e, além disso, o organismo não é capaz de sintetizá-lo devendo ser obtido exclusivamente por meio da dieta. Desta forma, o estudo tem como objetivo proporcionar um maior conhecimento sobre as funções desse antioxidante bem como seus benefícios à saúde da população. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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