Adubação potássica na qualidade de frutos de pessegueiro

Autor: BARRETO, C. F., FERREIRA, L. V., NAVROSKI, R., BENATI, J. A., FLORES CANTILLANO, R. F., VIZZOTTO, M., NAVA, G., ANTUNES, L. E. C.
Přispěvatelé: CAROLINE FARIAS BARRETO, LETÍCIA VANNI FERREIRA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL, RENAN NAVROSKI, UFPEL, JORGE ATÍLIO BENATI, UFPEL, RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT, MARCIA VIZZOTTO, CPACT, GILBERTO NAVA, CPACT, LUIS EDUARDO CORREA ANTUNES, CPACT.
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Popis: Para pessegueiros produzidos na região sul do Brasil ainda são escassas as informações sobre a influência da adubação potássica sobre a qualidade dos frutos. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os atributos físico-químicos e compostos bioativos dos frutos de pessegueiros submetidos a diferentes doses de potássio aplicadas no solo por três safras consecutivas. O experimento foi realizado estudando a cultivar Sensação em um pomar comercial no município de Morro Redondo, RS ? Brasil, durante as safras de 2016, 2017 e 2018. Os pessegueiros da cultivar Sensação foram adubados com potássio (K) nas doses de 0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de K2O na forma de cloreto de potássio, aplicadas na superfície do solo. Após a colheita foram determinados os teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH, coloração da polpa, firmeza da epiderme e da polpa, teor de carotenoides totais, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante. A firmeza da epiderme, a relação SS/AT e a concentração de carotenoides dos pêssegos responderam à adubação potássica, mas apenas em alguns ciclos de produção. Os parâmetros de coloração, firmeza da polpa, sólidos solúveis, pH do suco, fenóis totais e atividade antioxidante dos pêssegos não alteraram em decorrência da aplicação de potássio ao solo. Made available in DSpace on 2021-01-19T09:02:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Artigo-Adubacao-potassica-na-qualidade-de-frutos-de-pessegueiro.pdf: 92009 bytes, checksum: d028a705b6486a58e3ccbff546a879aa (MD5) Previous issue date: 2020
Databáze: OpenAIRE
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