Contenido de grasa en la semilla de clones e híbridos de cacao Theobroma cacao L., del Catie, Turrialba, Costa Rica
| Autor: | López Baez, Orlando, Enríquez, Gustavo A. |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 1987 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista El cacaotero Colombiano; Vol. 10, Núm. 34 (1987): Revista El cacaotero Colombiano ;p. 23-31 Productos reconocidos por La Referencia. Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia-Agrosavia Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria instacron:Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria |
| Popis: | En las semillas de Theobroma cacao L., se ha determinado un alto porcentaje de grasa (40 al 60°/o), cuya demanda es cada vez mayor, debido a sus aplicaciones en la industria fannaceutica y de cosmeticos, ademas de la importancia en la elaboraci6n de chocolate . Sin embargo, existe poca informac i6n ace rca del contenido de grasa en clones e hibridos seleccionados en diferentes estaciones experimentales; asi como de la forma de herencia de este caracter de Jos clones progenitores a sus descendencias. Por lo cual , el presente trabajo tuvo como objetivos: Determinar el contenido de grasa de la semilla de algunos clones de la colecci6n de cacao de! CATIE, asi com o estudiar la forma de herencia de este caracter en un grupo de hibridos. Cacao-Theobroma cacao |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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