Proporção do consumo de grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses de idade e variáveis associadas

Autor: Pires Beltrame, Natália, de Moura Escobar, Stephane Janaina, Schabarum, Joseane Carla, Gonçalves Vieira, Daniele, Saldan, Paula Chuproski
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2022
Zdroj: Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN; v. 12 n. 4 (2021); 52-66
Rasbran
Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN)
instacron:ASBRAN
ISSN: 2357-7894
1983-3164
Popis: Objective: To evaluate the proportion of consumption of food groups by children aged 6 to 23 months and associated variables. Methods: Analytical cross-sectional study, conducted during the 2012 national polio vaccination campaign in Guarapuava-PR. A structured questionnaire was applied to 1,355 children's companions about food the day before the interview. The proportion of consumption of 6 food groups was investigated according to biological and socioeconomic variables of children and mothers. Results: Older children consumed more meat/eggs and beans (94.2% and 90.5%, respectively), and daughters of mothers with higher education consumed a greater proportion of foods from the meat/eggs, fruits and vegetables/ vegetables (94.1%, 93.7% and 93.9%, respectively), and there was an increasing trend in these variables. Children whose mothers worked outside the home also consumed more meat/eggs (89.8%), while children whose mothers had less education and did not work with pay consumed more beans (88.5% and 89.5%, respectively). As for the health service, those who attended the private service had a higher proportionality of consumption of vegetables/vegetables and fruits (90.6% and 89.4%, respectively) and those who attended the public service had a higher proportionality of beans (89.9%). Conclusion: it was possible to identify that the socioeconomic condition exerts a great influence on the child's diet, with the daughters of mothers who had higher education and paid work consumed more fruits, vegetables/vegetables, meat/eggs, and those who attended the health service public, mothers with low education and who had no paid work consumed more beans. Objetivo: Avaliar a proporção do consumo dos grupos alimentares por crianças de 6 a 23 meses e as variáveis associadas. Método: Estudo transversal analítico, realizado durante a campanha nacional de vacinação contra poliomielite 2012 em Guarapuava-PR. Foi aplicado um questionário estruturado a 1.355 acompanhantes das crianças sobre a alimentação do dia anterior à entrevista. Investigou-se a proporção do consumo de 6 grupos alimentares segundo variáveis biológicas e socioeconômicas das crianças e maternas. Resultados: Crianças com idade acima de 12 meses consumiram mais carnes/ovos e feijões (94,2% e 90,5%, respectivamente), e as filhas de mães que possuíam maior escolaridade consumiam em maior proporção alimentos dos grupos das carnes/ovos, frutas e legumes/verduras (94,1%, 93,7% e 93,9%, respectivamente), sendo que houve tendência crescente nestas variáveis. As crianças cujas mães trabalhavam fora também consumiam mais carnes/ovos (89,8%), enquanto as crianças cujas mães possuíam menor escolaridade e não trabalham com remuneração consumiam mais feijão (88,5% e 89,5%, respectivamente). Quanto ao serviço de saúde as que frequentavam o serviço privado apresentaram maior proporcionalidade de consumo de legumes/verduras e frutas (90,6% e 89,4%, respectivamente) e as que frequentavam o serviço público maior proporcionalidade de feijão (89,9%). Conclusão: foi possível identificar que a condição socioeconômica exerce grande influência sobre a alimentação da criança, sendo que as filhas de mães que tinham maior escolaridade e trabalho remunerado consumiam mais frutas, legumes/verduras, carnes/ovos, e as que frequentavam serviço de saúde público, de mães com baixa escolaridade e que não tinham trabalho remunerado consumiam mais feijão.
Databáze: OpenAIRE
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