THE USE OF RESPONSE SURFACE METHODOLOGY TO EVALUATE THE FERMENTATION CONDITIONS IN THE PRODUCTION OF TEPACHE
Autor: | R. I. Corona-González, J.R. Ramos-Ibarra, P. Gutiérrez-González, C. Pelayo-Ortiz, G. M. Guatemala-Morales, E. Arriola-Guevara |
---|---|
Jazyk: | angličtina |
Rok vydání: | 2013 |
Předmět: | |
Zdroj: | Universidad de Guadalajara UDG Redalyc-UDG |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |