De las vaquerías a las estancias. Desarrollo inicial de la ganadería en la Cuenca del Plata
| Autor: | Maeder, Ernesto Joaquín Antonio |
|---|---|
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 1997 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Nordeste; Investigación y Ensayos, 1997, no. 7, p. 27-41. Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) Universidad Nacional del Nordeste instacron:UNNE |
| Popis: | Fil: Maeder, Ernesto Joaquín Antonio. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Humanidades; Argentina. La conquista de América por parte de España constituyó uno de los hechos capitales de la historia moderna, al ensanchar el ecúmene y dar lugar a la incorporación del nuevo mundo a la civilización occidental. Este suceso, recordado y valorado en sus aspectos épicos, institucionales, sociales y culturales, incluye también transformaciones de orden material, cuyos alcances no siempre se tienen en cuenta a la hora del balance de esta empresa. Entre estos últimos cabe señalar la revolución dietética y ecológica que significó el enorme y variado trasvase botánico y zoológico entre Europa y América. En ese marco, de amplia perspectiva, se inscribe la incorporación de la ganadería, y los cambios que produjo en la dieta y la vida de las sociedades indígenas y coloniales del continente. Los efectos de este aporte se advierten en toda América, que, como es sabido se hallaba desprovista de animales vacunos, equinos, ovinos y mulares. Pero en algunas regiones como México, Venezuela y el Rio de la Plata, ello significó cambios de tal importancia que transformarán radicalmente su fisonomía originaria. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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